Riesling is een wit druivenras dat veel wordt verbouwd in de Franse Elzas en grote delen van Duitsland. Riesling is het meest veelzijdige druivenras dat we kennen. Mits goed gecultiveerd en aangeplant op de juiste bodem, levert Riesling de mooiste wijnen die we op deze aardbol kunnen vinden. Riesling wijn staat bekend om zijn aromatische kracht, het hoge zuurgehalte, mineraliteit en finesse.

Hoe smaakt een Riesling wijn?

Riesling wijn is bijzonder aromatisch, licht, en elegant en heeft een hoge zuurgraad, vaak in evenwicht gebracht door een mooi zoetje. De meeste zijn droog, maar er zijn ook mooie zoete wijnen: van de lichtzoete Kabinett en Spatlese, tot de met botrytis geoogste Auslese, Beerenauslese en Trockenbeerenauslese. Kenmerkende aroma’s zijn limoen, groene appel en jasmijn. Maar HET aroma wat een lach tovert op het gezicht van menig Riesling fan, is petrol.