Portwijnen

Port ontleent zijn naam aan de stad Porto in Portugal. De druiven van Port wijn komen uit wijngaarden die ver buiten de stad Porto liggen. Port wijn is een versterkte wijn met een zoete smaak. Port wijn heeft een rijke geschiedenis en er zijn verschillende soorten Port.

Het herkomstgebied voor port is de Dourovallei, om precies te zijn het gedeelte tussen Regua - zo'n tachtig kilometer stroomopwaarts van Porto - en de Spaanse grens. Al in 1756 kreeg de streek zijn officiële herkomstbenaming. Een andere bijzonderheid was de lange tijd geldende verplichting dat alle portwijn verhandeld diende te worden via Vila Nova de Gaia, een voorstad van Porto. De wijnen rijpten daar om praktische redenen: het klimaat is er geschikter dan in de Dourovallei terwijl de ligging bij zee de mogelijkheid bood ze direct te verschepen.