Quinta do Noval Tawny Port

 10,90  9,01
Wijnsoort Port
Land Portugal
Regio Douro
Wijnhuis Quinta do Noval
Druif Blend Rood
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (19%)
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Deze heerlijke Quinta do Noval Tawny Port is gemaakt van druivensoorten als touriga nacional, touriga francesca en tinta barroca. De port heeft een tanende rode kleur door de 3-jarige rijping op kastanjehouten vaten en wordt daarom ook tawny genoemd. Gedroogde pruimen, rozijnen en gerijpt fruit zijn de geurnuances, met een aangename houttoon. De smaak is aanhoudend maar zacht en heeft een kruidige hint in de afdronk. 

Port is in alle opzichten een bijzondere wijn. De bereidingswijze is absoluut uniek. De gisting van de druiven duurt slechts tot het moment dat er voor de smaak voldoende onvergiste suiker overblijft. Dan voegt men wijnalcohol toe tot een gehalte van omstreeks 20 graden. De gisting stopt abrupt, de jonge portwijn is geboren. Het is bij port net zoals bijvoorbeeld bij Bordeauxwijn; er zijn eenvoudige basiswijnen en er zijn “Grands Crus”. Het porthuis Quinta do Noval is zo’n Grand Cru aan de rivieren Douro en Pinhão waar de bodemsoort bestaat uit leisteen en graniet.

Vineyard for Quinta do Noval Tawny Port

Quinta do Noval is gelegen in het noorden van Portugal en bevindt zich in de Douro Vallei.

Door de nog ongerepte natuur een adembenemend gebied. Vlakbij de rivier de Douro liggen de wijngaarden op steile hellingen.

Al vanaf begin 1700 produceert Quinta do Noval port van opvallend goede kwaliteit. Het port- en wijnhuis heeft een grote kelder die is uitgehakt in de bergen waar ook de wijngaarden zijn. In deze kelder wordt de port op vat gerijpt. De port wordt tevens vanuit deze regio gebotteld en verzonden. Onder de bezielende leiding van de huidige eigenaar,Christian Seely werd een aantal jaren geleden flink geïnvesteerd in een nieuwe wijnmakerij en een intensief programma voor het herplanten van de wijnstokken. Hierdoor konden nieuwe ontwikkelingen worden gecombineerd met de oude tradities die Noval groot hebben gemaakt.

Quinta do Noval is zeer bekend vanwege de Nacional Vintage port wat de meest zeldzame en meest gewilde port ter wereld is. Alleen de allerbeste druiven van uitsluitend de allerbeste wijnjaren worden hierin verwerkt. De druiven worden zelfs nog met de blote voeten getreden door een groep mensen op het ritme van muziek, in grote gistingsbakken, de lagares.
Uiteraard zijn de andere portwijnen ook van excellente kwaliteit en dus ook het etiket Quinta do Noval meer dan waardig. Sinds 2004 wordt er ook een aantal uitstekende rode wijnen geproduceerd.

Kenmerken
Wijnsoort Port
Land Portugal
Regio Douro
Wijnhuis Quinta do Noval
Druif Blend Rood
Biologisch Nee
Vegan Nee
Alcohol % 19
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Ja
Afsluiting Kurk
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Quinta do Noval Tawny Port
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

24.11.2020

2018 Domaine Astruc dA Chardonnay Réserve

"Heerlijk fris met wit en geel fruit met lichte houttoets. Al z'n geld wa..." Sander

Bekijk product recensie