2019 Orma Toscane
79,95
66,07
Filteren
Giannikos Winery - Podere Orma
Als alle krachten in een wijnmakerij geconcentreerd zijn in één enkele druppel, zou het aan de hoogste kwaliteitseisen moeten voldoen. De Podere Orma met zijn gelijknamige wijn voldoet volledig aan deze claim. Nadat de modeondernemer Antonio Moretti met zijn Tenuta Sette Ponti nabij Arezzo in de Chianti-regio al had bewezen dat hij een wijnbedrijf kon runnen met veel vaardigheid startte hij met de vestiging in Castagneto Carducci in Bolgheri. Ondanks de zeer kleine flessenproductie heeft het landgoed al lang een leidende positie verworven tussen de 50 wijnmakerijen in Bolgheri. Naast het hoofdkantoor en de vestiging in Bolgheri, bezit de drukke Moretti in Toscane Poggio al Lupo (Maremma) en Feudo Maccari, een bedrijf in Sicilië . Antonio Moretti heeft een stuk wijngaard kunnen kopen pal gelegen naast Tenuta dell Ornellaia. De wijngaard wordt uitsluitend gebruikt voor de druiven. De wijnen worden gemaakt bij het andere bedrijf van Moretti, Tenuta Sette Ponti, gelegen nabij Arezzo. De Orma is het paradepaardje van Moretti.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.