2019 Orma Toscane

Als alle krachten in een wijnmakerij geconcentreerd zijn in één enkele druppel, zou het aan de hoogste kwaliteitseisen moeten voldoen. De Podere Orma met zijn gelijknamige wijn voldoet volledig aan deze claim. Nadat de modeondernemer Antonio Moretti met zijn Tenuta Sette Ponti nabij Arezzo in de Chianti-regio al had bewezen dat hij een wijnbedrijf kon runnen met veel vaardigheid startte hij met de vestiging in Castagneto Carducci in Bolgheri. Ondanks de zeer kleine flessenproductie heeft het landgoed al lang een leidende positie verworven tussen de 50 wijnmakerijen in Bolgheri. Naast het hoofdkantoor en de vestiging in Bolgheri, bezit de drukke Moretti in Toscane Poggio al Lupo (Maremma) en Feudo Maccari, een bedrijf in Sicilië .

Orma betekent voetafdruk en wordt verondersteld de duidelijk omschreven eisen van onafhankelijkheid en kwaliteit te belichamen waarmee Moretti vindt dat de stijl van een top Bolgheri aan moet aan voldoen.  Deze wijn, gemaakt van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, is zonder twijfel al een van de moderne klassiekers uit Bolgheri. Als een directe buur van de Tenuta dell 'Ornellaia, heeft de gepassioneerde wijnmaker, toegang tot een bijna identiek terroir en heeft dus ook een uitgangspositie grenzend aan perfectie, die in het glas kan worden geproefd. De Supertuscan Orma is pure kracht en elegantie. 

De Podere Orma-wijngaard ligt niet ver van de zee op diepe grind- en kleigronden met weinig zand, een uitstekende ondergrond in gebieden met een warm klimaat. De wijnstokken liggen op het zuidwesten. De nabijgelegen Tyrreense Zee compenseert hoge temperatuurverschillen en zorgt voor een aangenaam zomer- of mild winterklimaat. 

De 2019 Orma is een blend  van 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon en 20% Cabernet Franc. De Orma 2019 opent met een rustgevende weergave van rijp fruit met bramen, gekonfijte kers, kruiden, witte peper en zelfs een vleugje rode chilivlok. Het mondgevoel is rond en zacht met een vleugje zure kers, mooi rijp en vlezig materiaal dat de wijn begeleidt zonder te zwaar te worden. In zijn jeugd nog stevige tannines dus geef 2-3 jaren om verder te ontwikkelen en dan is dit een wijn welke decennia in perfecte (wellicht zelfs nog betere) staat zal blijven.