2018 Fattoi Brunello di Montalcino
44,95
37,15
Filteren
Fattoi - Giannikos Winery
De grondgebieden van de Italiaanse familie Fattoi zijn gelegen in Montalcino, in de gemeente Siena (regio Toscane). Hier werkt de familie met enthousiasme en professionaliteit aan de productie van wijn en olijfolie die Montalcino over de hele wereld beroemd hebben gemaakt. Het wijnhuis Fattoi is te vinden in het zuidelijke deel van de gemeente van Montalcino, in een van de mooiste valleien en op de kruising van de rivieren Ombrone en Orcia. Het bedrijf 70 hectare verdeeld in 9 hectare Brunello en Rosso di Montalcino wijngaarden en 5 hectare olijfgaard, terwijl de rest van het land bestaat uit bossen en graan productie.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.