2020 Château Smith Haut-Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc

Le Petit Smith Haut Lafitte wordt gemaakt en gerijpt met dezelfde zorg als de Grand Vin van het landgoed. Van de wijngaard tot in de kelder, het hele wijnbereidingsproces is precies hetzelfde. De wijn is een blend van 80% sauvignon blanc
en 20% Semillon. De druiven worden met de hand geplukt in kleine kratten en geperst in een zuurstofvrije omgeving (om het aromatische potentieel van de bessen) en fermentatie vindt plaats in Franse eikenhouten vaten (50% nieuw
eik) na een koude zetting van de sappen. De verouderd in 10 maanden op de droesem met batonnage in eiken vaten (50% nieuwe eik). De vaten worden trouwens gemaakt in de kuiperij van het Chateau ter plaatse .

WEETJE: In de tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze wijn.

OVER SMITH HAUT LAFITTE

Château Smith Haut Lafitte is een Grand Cru Classé eigendom binnen de appellatie Pessac-Léognan dat weinig tot geen introductie behoeft. De wijnen van dit landgoed boeien menig drinker en criticus, en de veelzijdigheid van dit opmerkelijke terroir moet gevierd worden. Het is een van de weinige landgoederen in Bordeaux die zowel rode, witte als roséwijnen van uitstekende kwaliteit produceert. Het pand herbergt een lange geschiedenis in Bordeaux die meer dan 800 jaar teruggaat. Het maakte aanvankelijk deel uit van het Du Bosq-bezit in de regio Graves. De Du Bosqs waren de eersten die in 1365 wijnstokken plantten op het grindplateau van Lafitte. Het pand werd in 1720 gekocht door een man genaamd George Smith, die het naar zichzelf noemde en zo kreeg Château Smith Haut Lafitte zijn naam. Het pand is momenteel eigendom van Daniel en Florence Cathiard. De Cathiards kochten Château Smith Haut Lafitte in 1990, en dat is wanneer het waargebeurde verhaal van dit landgoed begint.
 
Voorafgaand aan de betrokkenheid van de Cathiards was Château Smith Haut Lafitte geen bekende wijnproducent. De Cathiards kochten Château Smith Haut Lafitte omdat ze geïntrigeerd waren door het feit dat de wijngaard in staat was om zowel rode als witte wijnen te produceren. De Cathiards voerden een reeks ingrijpende veranderingen door in het landgoed en stopten het gebruik van mechanisch oogsten. In plaats daarvan hebben ze het fruit met de hand geplukt. De Cathiards investeerden ook een aanzienlijk bedrag in het bouwen van hun eigen kuiperij, waardoor ze 70% van hun eigen vaten konden produceren. Ze hebben de landbouwpraktijken verschoven naar duurzaamheid, en het pand wordt nu beschouwd als een leider in dat opzicht. Vanaf 2020 ontvingen ze een Robert Parker Green Emblem voor duurzame wijnbouwpraktijken. Een mix van traditie en technologische innovatie beheerst de wijnbereidingspraktijken op Château Smith Haut Lafitte. Het is een van de eerste eigendommen die gebruikmaken van Oenoview-satellietbeelden om de optimale tijd te vinden om te beginnen met oogsten naast het gebruik van optische sorteertechnologie.
 
De Cathiards hebben de beslissing genomen om Michel Rolland en Stephane Derenoncourt in dienst te nemen als adviseurs die het vinificatieproces in de ultramoderne zwaartekrachtstroomkelders begeleiden. In de vatenruimte wordt volop geëxperimenteerd, wat resulteert in een dynamische en complexe wijn. De Les Hauts de Smith Rosé is een uitstekende, betaalbare wijn die qua kwaliteit overtreft. Deze Bordeaux rosé is iets fruitiger dan zijn Provençaalse neven, maar dat betekent niet dat hij niet kurkdroog is, met een aangename dorstlessende zuurgraad. Met een prachtige zalmkleur die glinstert in het glas, is deze mix van Cabernet Sauvignon en Merlot een heerlijke rosé die perfect is voor warme zomeravonden.