2018 El Principal Kiñe

Viña EL Principal behoort tot de absolute top uit Zuid Amerika - Chili en dat is niet vreemd want het huis is in 1993 opgericht door partners Jorge Fontaine Aldunate, eigenaar van het landgoed El Principal, en Jean Paul Valette, Franse wijnmaker en voormalig eigenaar van het beroemde Premier Grand Cru Classé Château Pavie in Saint-Émilion. Tegenwoordig is de eigenaar de Said Sandal Family en de wijnmakerij is van de meest exclusieve en premium van Chili met slechts 4 wijnen, maar een reeks wijnen van de hoogste kwaliteit die de geest en typiciteit van Chileense terroir weergeeft. De hand, traditie en ervaring van de familie Valette van Château Pavie komt in ieder element terug en de stijl (en keuze vd druivensoort) heeft onlosmakelijke een Bordelaises St Emillion twist maar enfin dat is niet vreemd gezien de achtergrond. 

Het terroir van El Principal, gelegen aan de voet van het Andesgebergte in de Alto Maipo-vallei (D.O Maipo Andes), was perfect voor hun project; De unieke combinatie van klimaat, bodemtype en hoogte maakte het ideaal voor het produceren van wijnen met karakter, unieke identiteit en buitengewone kwaliteit.

Kiñe vertegenwoordigt de visionaire en innovatieve geest van Viña El Principal. Gelanceerd in 2014, is dit de eerste Nieuwe Wereld-wijn gemaakt van de witte Verdejo-variëteit, oorspronkelijk uit de Rueda-regio in Spanje. De naam komt van het woord voor de nummer één in Mapudungún, de oorspronkelijke taal van de inheemse Mapuche-bevolking. Kiñe betekent "eerste" of "unieke", termen die echt het uitzonderlijke karakter van deze wijn weerspiegelen, gemaakt van een baanbrekende variëteit in Chili. Nergens anders kunt u een Verdejo wijn vinden vanuit een hooggelegen Alto Maipo-vallei vandaar Nummer 1 oftewel Kiñe.

De Verdejo wijngaard is gelegen op bijna 800 meter hoogte gelegen op een kalkhoudende lemige grond. De 2018 Kiñe Verdejo komt van het koelere 2018 jaar en toen werden de druiven later (natuurlijk handmatig)geplukt, met een goede rijpheid en zuurgraad. Het fermenteerde in gebruikte barriques met inheemse gisten, en 80% van het volume rijpte 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van 500 liter sur lie en de rest rijpte in betonnen eieren. De wijn heeft een prachtige lichtgele keur en proeft of ruikt helemaal niet oaky (eiken) zoals vaak het geval is. De wijn heeft mooie tonen van vers gemaaid gras, laurier en kweepeer aangevuld met aroma's van witte peper. De smaak is fris en heeft volume, zuivere smaken en een lange, droge afdronk en zal zeker gezien zijn geweldige mooie zuren en de lange eiken opvoeding met de jaren nog verbeteren.