2016 Gianfranco Fino Salento Negramaro Jo Jeroboam (3 liter)

Schrijf de eerste review over dit product
rotation
Niet op voorraad
gift Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen Vanuit de winkelwagen kunt u een cadeaubericht of cadeauverpakking toevoegen aan de door u gekozen product(en).

Omschrijving

chevron-down

Over de 2016 Gianfranco Fino Jo

Jo komt van Jonino, de Italiaans en Latijns naam voor de Ionische Zee. Het gebied Manduria wat hier aan ligt, is het gebied waar de Negraomaro druif optimaal tot zijn recht komt. Deze IGT Salento Negroamaro vertegenwoordigt het summum van Gianfranco Fino's wijnmakerskunst, gemaakt van druiven afkomstig van 40-50 jaar oude wijnstokken die op traditionele wijze, zonder het gebruik van bestrijdingsmiddelen of kunstmest, worden geteeld.

Elke fles wordt geproduceerd met een nauwgezet oog voor detail, van de handmatige oogst in september tot de zorgvuldige selectie van de druiven en het zachte pers- en maceratieproces in roestvrijstalen tanks. Na ongeveer 9 maanden rijping in eiken vaten en een aanvullende 12 maanden flesrijping, komt deze wijn op de markt zonder het gebruik van klaringsmiddelen of koude stabilisatie, wat zorgt voor een puur en onvervalst karakter.

De Michelingids voor de restaurants, de Vini d'Italia van uitgever Gambero Rosso voor de beste Italiaanse wijnen. Onlangs verscheen de 25e editie die oordeelt op basis van de kwaliteit van de wijn en continuïteit daarvan door de jaren heen. Michelin geeft sterren, de Gambero geeft glazen. Tre Bicchieri (3 glazen) is de ultieme beoordeling. De gids is 1000 pagina's dik, beoordeeld 2.350 producenten en meer dan 10.000 wijnen. Deze gids blijft echter de belangrijkste beoordelaar van wijnen in Italië en de wijnen van Gianfranco Fino zijn verkozen tot de absolute nummer 1. Gianfranco Fino startte dit domein in 2004 wanneer hij een 50-jaar oude wijngaard Primitivo kocht. Ondanks de recente start, is het domein nu reeds een referentiepunt in de regio. De wijnen hebben nu reeds een cultstatus bij wijnjournalisten en aficionados. Extreme kwaliteit.

Specificaties

chevron-down
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Puglia
Appellatie Salento
Wijnhuis Gianfranco Fino
Druif Negroamaro
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2016
Drinken vanaf 2018
Drinken tot 2030
Alcohol % 15
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 3 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 93
Smaakprofiel Aards, Boers, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Tannines, Vol
Drink momenten Barbecue, Met vrienden, Open haard

Wijnhuis

chevron-down

In 2004 beginnen met wijnbouw en 10 jaar later de beste wijn van Italië maken? Klinkt als een romantische droom, maar Gianfranco Fino heeft het toch maar even gedaan. Hij begon in Mandurië met een klein stukje grond met 50 jaar oude Primitivo stokken, streefde naar een extreem lage opbrengst per wijnstok en vertrouwde, in tegenstelling tot vele andere wijnmakers, op de van nature aanwezige wilde gisten. Langzaam heeft hij het aantal hectares uitgebreid en tevens Negroamaro aangeplant.

Een perfectionist met oog voor detail die alles anders doet in de wijngaard dan de rest. Zo laat hij zijn druiven zelfs een tijdje aan de wijnstok drogen voor nog meer smaak en suikerconcentratie. Dat krikt het alcoholpercentage weliswaar tot grote hoogte, zonder echter de balans in de wijn te verstoren. Die gedrevenheid en eigenzinnige aanpak heeft ervoor gezorgd dat Fino’s wijnen tot de absolute top in Italië behoren, getuige de superlatieven in Gambero Rosso. Zijn prestaties hebben ook Puglia’s naam definitief gevestigd als referentie voor kwaliteitswijn. De Gianfranco Es is in 2012 nog verkozen door de Gamberro Rosso als beste wijn van Italië. De Gianfrancro wijnen worden gezien als de referentie voor hoe een Appassimento dient te zijn. Dus niet alleen veel fruit maar dit in combinatie met de juiste frisheid. Dat maakt een stevige full bodied wijn zoals de Se, Jo en Es heerlijk maar deze manier van wijn maken is een absolute kunst.

Recensies

chevron-down
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: 2016 Gianfranco Fino Salento Negramaro Jo Jeroboam (3 liter)
loader
Bezig met laden...

check-circle U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.

Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties.

Laatste review

21.10.2024

kiyoh-stars-open
kiyoh-stars-filled

2022 Adulation California Zinfandel

"Met vrienden heerlijk genoten! Een smaakvolle wijn. " Anna Christina Dols

Bekijk product recensie