Carignan

Venus la Universal
2020 Venus La Universal BIO
48,95 40,45
2020 Venus La Universal BIO
2018 Venus de la Figuera
54,95 45,41
2018 Venus La Universal
41,95 34,67
2018 Venus La Universal BIO
2017 Venus La Universal Venus de Cartoixà
58,95 48,72

Niet op voorraad

2021 Venus la Universal Dido La Solució Rose
25,95 21,45

Niet op voorraad

2021 Venus la Universal Dido La Solució Rose
per pagina

Mediterrane blauwe druif (in het Spaans cariñena genoemd) die waarschijnlijk afkomstig is uit Aragón. Carignan heeft een warme, droge omgeving nodig, waarin hij wijn produceert met veel kleur, zuren, tannine en pit. Tot voor kort speelde hij een hoofdrol in de Languedoc, maar de aanplant is sterk gekrompen. Carignan is er nog wel een belangrijk onderdeel van blends. Vooral bij oude stokken met lage opbrengsten laat de druif zien wat hij waard is.

Hoe smaakt de Carignan?

De carignan druif levert een wijn met een intense rode kleur en een hoog tanninegehalte, zuren en daarnaast aroma's van rood fruit, kruidigheid (zwarte peper, kaneel). Stevig en streng dus de carignan wijnen. Hierdoor wordt de carignan veel gebruikt om de mengen met andere druiven zoals syrah en cinsault. Als mengwijn voegt de carignan een flinke ruggengraat toe.