Bodegas Tradición Oloroso VORS Sherry

87,95 72,69

?

_
Nog 5 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Sherry
Land Spanje
Regio Andalucía
Appellatie Jerez (Appellatie)
Wijnhuis Bodegas Tradición
Druif Palomino
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (20%)
Drink venster Tot 2030
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Pre-order - beschikbaar rond 15/12/2023

Oloroso V.O.R.S. is de oude Oloroso van Bodegas Tradicion. Een V.O.R.S sherry moet minimaal  30 jaar oud zijn en in het geval van de Oloroso V.O.R.S van Bodegas Tradicion komt dit dichter bij 40-45 jaar oud zijn. Het is een zeer gerespecteerde en fameuze sherry en is een vast item op de wijnkaarten van bekende top-restaurants zoals El Bulli en The Fat Duck. De Oloroso V.O.R.S  wordt twee keer per jaar gebotteld met een typische opbrengst van 1800-2500 flessen maximaal. Alle wijnen hebben een met de hand geschreven lotnummer en jaar op het etiket. De wijn heeft tonen van balsamico, leder, gebrande koffie, cacao en ceder. In de aanzet is de wijn vriendelijke, rijk, rond en romig maar bij het passeren in de keel vinden we een krachtige wijn, lange, stout met elegante medicinale tonen en geroosterd en bittere chocolade in de afdronk.

Bodegas Tradicion is ondanks zijn naam een van de jongste wijnhuizen in Jerez en is opgericht 1998, iets wat niet zo vaak zien daar de meeste van de top sherry huizen al generaties lang bestaan. Het is ook ongebruikelijk voor een wijnmakerij om uitsluitend oude wijnen te verkopen, zeker bij zo'n jong bedrijf. Maar dit is wat Bodegas Tradicion doet. Ze hebben dan ook wel een icoon van een wijnmaker in diensrt namelijk Jose Maria Quiros, die wijnmaker was bij Agustin Blazquez en later bij Domecq en ook nog 15 jaar adviseur bij Alvear Montilla-Moriles. Aan de basis ligt een 18e eeuwse solera met 7 criaderas, die is ontworpen door Agustin Blazquez en later overgenomen door Bodegas Domecq, evenals een 19e eeuwse solera die is ontworpen door Alfred Gilbey. 

Nicolaas Klei koos voor Elsevier's 65 beste wijnen van 2015 no-nonsensewijnen. Wijnen zonder poespas. Zonder aanstellerij, zonder make-up, zonder pretenties. Over de sherry's van Bodegas Tradición zegt hij: "Duur? Eén klein slokje blijft je uren bij, en behalve de fino blijven ze geopend lang goed. Een maand lang elke dag een glaasje: dat is een euro per dag voor de meest fascinerende wijnen ter wereld."

Vineyard for Bodegas Tradición Oloroso VORS Sherry

Bodegas Tradición is een van dé toonaangevende sherryproducenten van Spanje. De sherry wordt gemaakt volgens het traditionele solera-systeem, krijgt een ongekend lange houtopvoeding en wordt geproduceerd in kleine aantallen. Op het logo van Bodegas Tradición is een man te zien die de wijn handmatig overgiet, hier is niets van gelogen. Tijdens het productieproces wordt ambachtelijk gewerkt, zonder gebruik van machines. Het resultaat van het handmatig mengen van de wijnen en de lange houtopvoeding is een product van topkwaliteit met elk jaar weer dezelfde, consistente kwaliteit. Aan de sherry's worden geen kleurstoffen toegevoegd en er wordt niet gefiltreerd of verhit. Dit is 'the real thing', sherry zoals sherry moet zijn. Bodegas Tradición is in 1998 opgericht door Joaquín Rivero. Op het eerste gezicht lijkt dit dus een relatief nieuw wijnhuis uit Jerez, maar de oorsprong van dit huis is 'Bodega CZ, J.M. Rivero'. Deze bodega gaat terug tot het jaar 1650 en staat bekend als de oudste sherrybodega van Spanje. Bodegas Tradición is dus de opvolger van een bodega die nog zaken deed met de koninklijke huizen van Spanje en Portugal. De naam Tradición verwijst naar een terugkeer van de traditionele stijl van sherry, maar ook naar de continuïteit van het familiebedrijf.

Meer informatie
Wijnsoort Sherry
Land Spanje
Regio Andalucía
Appellatie Jerez (Appellatie)
Wijnhuis Bodegas Tradición
Druif Palomino
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Drinken tot 2030
Alcohol % 20
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 95
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Bodegas Tradición Oloroso VORS Sherry
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

21.02.2024

Matarromera WIN Tempranillo 0%

"Heel lekker maar jammer dat Ik niet kan bij bestellen " CATHERINE MEURISSE

Bekijk product recensie