2021 Azores Wine Company Vulcânico Branco

Wijn van de Portugese Azoren betekent een Atlantische oceaan injectie. Op de Azoren, een eilandengroep in de Atlantische Oceaan op zo'n 1400 kilometer ten Westen van Lissabon, wordt als sinds de zestiende eeuw wijn gemaakt. Maar zo weinig, dat je de wijnen uit de Azoren op het Europese vaste land vrijwel nooit ziet. Ze maken rond de 20.000 Liter per jaar, dat is zo ongeveer de jaarlijkse oogst op de Azoren. Het is allemaal wit en een groot deel wordt versterkt met alcohol. De wijn wordt gemaakt van typisch Portugese druiven, zoals de Verdelho en de Arinto. Wat ook nog onbekend is maar bij de wijnkenner zeker niet onbemind is kwaliteit want de Azoren hebben een geweldig klimaat voor wijn. De zeewind zorgt voor gezonde druivenstokken waarbij chemisch niet hoeft te worden ingegrepen. Vocht, zon en een groot verschil in temperatuur maken de wijnen van de Azoren ongekend fraai. Zonder twijfel het meest bekende en vermaarde wijnhuis van de Azoren is Azores Wine Company. Zij hebben wellicht een van de meeste unieke terroirs van de wereld, in het midden van de Atlantische Oceaan, en aan de voet van de vulkanische berg Pico.

De Volcanic Series zijn wijnen met expressie van het ruige vulkanische terroir van de Azoren. De Branco Vulcânico uit deze serie bestaat uit 85% Arinto dos Açores en 15% Verdelho. Wanneer de druiven rijp zijn worden deze handmatig geoogst en in manden met een inhoud van 40kg naar de pers gebracht waar de gehele trossen geperst worden. De gisting vind plaats in kleine RVS-tanks van 600 tot 1000L. 

In de neus is de Branco Vulcânico fris, mineraal en geeft aroma's van tropische vruchten weer. In de mond een zeer aanwezige mineraliteit en een levendige zuurgraad, Ananas, Passievrucht en de duidelijke invloed van de Atlantische Oceaan. Erg smaakvol in combinatie met Zeevruchten, Salades en verschillende soorten gegrilde zeevis. Heerlijke wijn die fantastisch kan verouderen.