2019 Azores Wine Company Canada do Monte

Wijn van de Portugese Azoren betekent een Atlantische oceaan injectie. Op de Azoren, een eilandengroep in de Atlantische Oceaan op zo'n 1400 kilometer ten Westen van Lissabon, wordt al sinds de zestiende eeuw wijn gemaakt. Maar zo weinig, dat je de wijnen uit de Azoren op het Europese vaste land vrijwel nooit ziet. Ze maken rond de 20.000 Liter per jaar, dat is zo ongeveer de jaarlijkse oogst op de Azoren. Het is allemaal wit en een groot deel wordt versterkt met alcohol. De wijn wordt gemaakt van typisch Portugese druiven, zoals de Verdelho en de Arinto. Wat ook nog onbekend is maar bij de wijnkenner zeker niet onbemind is kwaliteit want de Azoren hebben een geweldig klimaat voor wijn. De zeewind zorgt voor gezonde druivenstokken waarbij chemisch niet hoeft te worden ingegrepen. Vocht, zon en een groot verschil in temperatuur maken de wijnen van de Azoren ongekend fraai. Zonder twijfel het meest bekende en vermaarde wijnhuis van de Azoren is Azores Wine Company. Zij hebben wellicht een van de meeste unieke terroirs van de wereld, in het midden van de Atlantische Oceaan, en aan de voet van de vulkanische berg Pico.

De Canada do Monte bestaat voornamelijk uit Arinto dos Açores (meer dan 95%, aangevuld met Verdelho en Alicante Branco) van zeer oude wijnstokken (60 tot 80 jaar) die gedurende 12 maanden zijn gerijpt in 3e jaars Frans eiken. Deze geweldige wijn van de Azoren heeft een stevige afdronk met een goede diepte en een rijke textuur. Het heeft een droog 'Riesling-achtig' gevoel, plus een sappige en gespannen afdronk, voortgestuwd door de fijne zuren. Prachtig fruit met een stevige ruggengraat door de zuurgraad. De top-wijn van Azores wine Company heeft een drinkvenster tot zeker 2033 en vermoedelijk nog langer. De Canada do Monte wordt alleen maar in de goede jaren gemaakt Alle flessen zijn genummerd