Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openingstijden winkel klik hier

Cava Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

Cava Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva

€ 35,50
op voorraad
6 op voorraad
+9 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

EAN: 8424918983002
Availability:
Wijnsoort: Wit
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek:
Wijnhuis: Gramona
Jaar: 2010
Drinken:
Bubbels: Met Bubbels
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 12%
Smaaktype: Droog
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: 93

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Verfijnde, droge méthode traditioneel met een prachtige mousse. Ontwikkelde smaak met een complex aroma, licht toast en een prachtige afdronk. Tijdens de 2e gisting maakt men gebruik van kurken voor de hogere cuvées i.p.v. kroonkurken. Voor de III Lustros gebruikt men deze dure kurken met drie lagen, zodat de wijn goed kan ouderen en een prachtige verfijnde mousse ontwikkelt. Het dégorgement van de wijnen moeten daarom wel met de hand gebeuren, hetgeen een zeer gekwalificeerd werk is. Cava mag Gran Reserva heten als de wijn minimaal 60 maanden "sur latte" ligt. III Lustros is een Vintage Cava en wordt gemiddeld na zo'n 7 jaar op de markt gebracht. De III Lustros Cuvée is een Brut Nature, hetgeen inhoudt dat er geen dosage plaatsvindt. De xarel.lo druif maakt het mogelijk dat deze Cava zo oud kan worden. De wijn wordt lang gelagerd op fles, zodat zich een mooie mousse kan ontwikkelen. Het restsuikergehalte is 3 gram/liter. Gramona behoort tot de absolute top onder de Cava's en dit wordt ook bevestigd door de internationale wijn-recensenten. Parker en Penin hebben deze cava beoordeeld met 93+ Punten

Het zeer dynamische familiebedrijf Gramona bestaat sinds 1881, momenteel maakt de 5e generatie van hoofdzakelijk 150 ha eigen wijngaarden formidabele mousserende wijnen. Traditioneel, maar met behulp van moderne technologie. Sinds de opening van de nieuwe Bodega in 2006 net buiten het dorp is Gramona ook technisch helemaal klaar voor de komende jaren. In een Research and Development programma worden op zeer hoog niveau onderzoeken gedaan naar o.a. klimaatverandering, ecologische wijnbouw, duurzaamheid en alles omtrent vorming en behoud van de mousse. De oenoloog Jaume Gramona, die het bedrijf leidt samen met zijn neef Xavier, doceert op de universiteit van Tarragona. Gramona heeft voor Cava producenten een laag rendement per hectare. In de zomer doet men een groene oogst, waarbij een teveel aan trossen wordt weggeknipt. Het bedrijf maakt zelf hun eigen gisten en liqueur d'expédition in een ruim honderd jaar oud solera systeem. De voorraad van Gramona bedraagt zo'n 1,5 miljoen flessen. De Cava-markt wordt gedomineerd door grote huizen met enorme volumes. Topbedrijven als Gramona hebben een heel andere filosofie en werken uitsluitend op kwaliteit. Op dit moment heeft men drie locaties in Sant Sadurni voor het produceren van hun wijnen.

Gramona is, eerst en vooral altijd bezig met maximale kwaliteit in de wijnen en champagnes. Dit streven wordt weerspiegeld in elk moment en in elk stap in het proces (snoeien, oogsten, producren, selectie). Dit ethos wordt overgebracht in het familiewapen: "Viti, Vini, Vitae": de wijnstok, wijn, het leven, een synthese van onze geschiedenis. Als een bedrijf met een lange traditie staat het respect voor het gebied en de natuur hoog in het vaandel. Bij Gramona benut men het uitzonderlijke terroir en de ervaring in de traditionele produtctie ( "Champenois") om hoogstaande en kwalitatief goed en vooral zeer elegante Cava's te produceren.

Als aperitief, bij salades, vis, licht vlees en gevogelte.
Rating: 93


Rating
93+

Release Price
$50

Drink Date
2018 - 2024

Reviewed by
Luis Gutiérrez
Issue Date
27th Apr 2018
Source
236, The Wine Advocate

Cropped from a rainy year with some challenges, the 2010 Gran Reserva Brut Nature III Lustros, a blend of 75% Xarello and 25% Macabeo, matured in bottle for almost seven years with a 100% artisanal and manual process. It has great complexity with balsamic aromas, a touch of petrol and camphor, fennel and aniseed. The bubbles create a creamy texture, keeping very good acidity and freshness. This is a wine that will please those looking for more complexity and developed aromas. 32,900 bottles produced.

The Gramona family keeps fine-tuning their wines and their work in the vineyards, now working with horses, adding a new Coquard press and including some new wines in their portfolio. Their annual output is around one million bottles. I found some outstanding wines, as they keep exploring long aging, now not only with more time with lees but also exploring what happens with the wine in bottle once they were disgorged. I sampled an original disgorgement 2001 and 1999 of Ill Lustros and Celler Batlle.

Wijnsoort: Wit
Druif: Chardonnay, Macabeo, Xarel-Lo
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek: Penedes
Wijnhuis: Gramona
Website URL:
Jaar: 2010
Drinken:
Bubbels: Met Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 12%
Smaaktype: Droog
Serveertemperatuur: 8-10
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Aperitief, Borrel, Terras
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Klantenbeoordelingen

Veel beter ga je het niet krijgen. Review door Arjen
Prijs
Kwaliteit
De Dom Perignon onder de Cava's. Veel beter ga je het niet krijgen. Wat een rijkdom en finesse. Absolute top en dat voor een verschrikkelijk lage prijs gezien het niveau. (Geplaatst op 12-01-17)

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

Fris & fruitig rosé wijntje typerend voor een zomerse avond ...

- Karoline
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen