2022 Anne Gros & Jean Paul Tollot Les Fontanilles
Wijnsoort | Rood |
---|---|
Land | Frankrijk |
Regio | Languedoc-Rousillon |
Appellatie | Minervois |
Wijnhuis | Anne Gros & Jean Paul Tollot |
Jaar | 2022 |
Druif | Carignan Cinsault Grenache |
Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (14%) |
Drink venster | 2024 - 2028 |
Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot zijn twee zeer bekende wijnmakers uit de Bourgogne en hebben de de handen ineenslaan en in Zuid-Frankrijk en zijn daar aan de slag gegaan en als dit top-niveau gaat samenwerken dan is succes verzekerd. De wijnen van Anne Gros en Jean Paul Tollot zijn van hoge kwaliteit en krijgen prachtige recensies in de pers.
Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot is gelegen in de Causse wat zonder twijfel het beste gedeelte is van de Minervois mede door zijn hoogte, die varieert van 200 m tot bijna 500 m. Dit resulteert in de laagste nachttemperaturen in de Minervois en een langzamere thermische opwarming in het voorjaar.
De Anne Gros & Jean Paul Tollot Les Fontanilles is een blend van Syrah - Grenache - Carignan - Cinsault komende van de mooiste plots allen gelegen op het noordwesten georiënteerd omringd door struikgewas van pijnbomen, wilde tijm en rozemarijn, waarop deze 4 variëteiten van het domein groeien. Het is een zogenaamde field-blend wijngaard dus alle druiven komen in de wijngaard voor. De wijngaard heeft een omvang van slechts 3HA. Hier worden de druiven natuurlijk met de hand geplukt en in verschillende cycli dus alleen de perfect grijpte trossen worden geplukt en die nog niet zo ver zijn mogen nog even verder rijpen. De wijnstokken zijn tussen de 25-50 jaar oud en liggen op een merg-zandsteen-klei-kalkstenen boden. Na de pluk verouderd de wijn gedurende 12 maanden en zelfs bij deze topwijn van Anne Gros en Jean Paul Toulot moet het fruit domineren dus men laat 50% verouderen op eiken en overige 50% blijft op RVS. Les Fontanilles is een cuvée die rijpheid en frisheid combineert en een boeket van rood en zwart fruit en peperige kruiden biedt. Deze wijn gaat bijzonder goed samen met gegrild vlees en barbecues. Zalig, elegant en geweldig in balans.
Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot zijn twee zeer bekende wijnmakers uit de Bourgogne en hebben de de handen ineenslaan en in Zuid-Frankrijk en zijn daar aan de slag gegaan en als dit top-niveua gaat samenwerken dan is succes verzekerd. De wijnen van Anne Gros en Jean Paul Tollot zijn van hoge kwaliteit en krijgen prachtige recensies in de pers. Donkere, soepele wijnen, overtuigend en zeer goed gemaakt. Het gebruik van zeer oude wijnstokken geeft deze wijnen een ongekende dimensie en diepgang. We kunnen de wijnen van dit huis zeer aanbevelen en we zijn ervan overtuigd dat u dan niet zo enthousiast bent als wij.
De wijnen die zij maken komen uit uit de sub-regio de Minervois. De Minervois is een van de grootste wijnproducerende gebieden in de Languedoc Roussillon. Van bijna 15.000 hectare wijnstokken, waarvan 5.000 bestemd voor de productie van AOC-wijnen, wordt het brede palet van vins de table, vins de pays en wijnen van enkele druivenrassen gecompleteerd door drie verschillende AOCS: de AOC Minervois, de AOC Minervois - La Livinière en de Muscat de Saint Jean de Minervois. De appellatie Minervois is verdeeld in 5 verschillende zones: de balkons van de Aude, de Causse, de Mourels, de Petit Causse en de Terrasses.
Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot is gelegen in de Causse wat zonder twijfel het beste gedeelte is mede door zijn hoogte, die varieert van 200 m tot bijna 500 m. Dit resulteert in de laagste nachttemperaturen in de Minervois en een langzamere thermische opwarming in het voorjaar. Het semi-bergachtige klimaat van deze zone wordt ook gekenmerkt door zwaardere en regelmatigere regenval dan in het algemeen in de Minervois. Een ander belangrijk kenmerk van de Causse is de dominantie van kalkbodems, wat kan leiden tot een zeer stenig oppervlak. Of de steen nu hard of zacht is, de witheid die hij de grond geeft, zorgt voor indirecte opwarming van de planten en de druiven door straling.
De wijnen uit de Causse zijn vaak levendiger zijn dan in de andere zones en worden gekenmerkt door zijn frisheid en zijn mondafdronk door tannines die twee tot drie jaar nodig hebben om te verzachten.
Wijnsoort | Rood |
---|---|
Land | Frankrijk |
Regio | Languedoc-Rousillon |
Appellatie | Minervois |
Wijnhuis | Anne Gros & Jean Paul Tollot |
Druif | Carignan, Cinsault, Grenache |
Biologisch gecertificeerd | Nee |
Natural wijn | Nee |
Vegan | Nee |
Jaar | 2022 |
Drinken vanaf | 2024 |
Drinken tot | 2028 |
Alcohol % | 14 |
Alcoholvrij/arm | Nee |
Inhoud | 0.75 ltr |
Houtrijping | Ja |
Bubbels | Nee |
Dessert wijn | Nee |
Afsluiting | Kurk |
Aanbieding | Staffelkorting |
Parker rating | 92 |
Smaakprofiel | Aards, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Tannines, Vol |
Drink momenten | Barbecue, Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard |