2019 Ai Galli Venezia Selezioni Sauvignon DOC

14,95 12,36
Wijnsoort Wit
Land Italië
Regio Veneto
Appellatie Lison Pramaggiore
Wijnhuis Azienda Agricola Ai Galli di Buziol
Jaar 2019
Druif Sauvignon Blanc
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14%)
Drink venster 2020 - 2024
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

'Amore, Passione e Tradizione'', dat is waar deze wijnproducent voor staat. Azienda Agricola Ai Galli di Buziol Elide ging begin jaren '70 van start en heeft vandaag de dag bijna 50 hectare eigen wijngaarden tot haar bezit. Gelegen in de commune Lison-Pramaggiore, vallen allen percelen binnen de D.O.C. Prosecco. Met liefde en passie worden hier op traditionele wijze wijnen geproduceerd met behulp van de meest moderne en innovatieve vinificatietechnieken. De wijngaarden zijn dicht beplant en het rendement per stok wordt sterk verlaagd, opdat de kwaliteit van de druiven toeneemt. En dat de kwaliteit méér dan goed is, wordt onderschreven door o.a. de Italiaanse wijnbijbel ''Gambero Rosso'' !  

In deze prachtige Sauvignon Blanc wijn van wijnhuis Ai Galli uit de Selezioni worden de druiven handmatig geoogst in de eerste tien dagen van september en krijgen dan een korte voorgisting. De most wordt overgebracht naar stalen vaten waar de fermentatie gedurende 10 dagen wordt voltooid bij een gecontroleerde temperatuur van 18-20 ° C. De rijping vindt gedurende enkele maanden plaats op de fijne droesem in stalen vaten. De wijn wordt vervolgens gebotteld en blijft enkele maanden staan voor flesrijping.

Niet verbazingwekkend heeft deze 100% Sauvignon Blanc overeenkomst met het net iets noordelijker gelegen Alto Aldige. De wijn heeft een licht strogele kleur met groene accenten. In het neus heeft de wijn een boeket van geel fruit, vlierbloesem en rijpe rode bessen. De smaak is fris, zacht vol, elegant en aanhoudend. Betoverend met
zijn fraaie zuren in combinatie met verse fruit en de gist-tonen door de sur lie veroudering. Dit is een zeer elegante, verfijnde wijn. Heerlijk bij rauwe vis en groenten, visgerechten, schaaldieren en delicate gerechten in het algemeen.

Vineyard for 2019 Ai Galli Venezia Selezioni Sauvignon DOC
Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Italië
Regio Veneto
Appellatie Lison Pramaggiore
Wijnhuis Azienda Agricola Ai Galli di Buziol
Druif Sauvignon Blanc
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2019
Drinken vanaf 2020
Drinken tot 2024
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Aromatisch, Droog, Fris, Fruitig, Groen & grassig, Strak, Wit fruit
Drink momenten Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2019 Ai Galli Venezia Selezioni Sauvignon DOC
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

26.01.2023

Champagne Ruinart Brut

"The order went well and arrived on time. The package was perfection. Tha..." A. Sawadogo

Bekijk product recensie