Cabernet Cortis

Cabernet Cortis is een Duitse blauwe druivensoort. Deze soort werd gekweekt door Norbert Becker in 1982 gekweekt. Hij deed dit aan het Freiburg Research Instituut in Baden-Württemberg. De Cabernet Cortis is een kruising tussen de Cabernet Sauvignon en de Solaris. 

Deze druivensoort kan uitstekend tegen een omgeving met weinig licht. De wijnstokken hebben bladeren die lijken op Cabernet Sauvignon bladeren. De bladeren zijn gemiddeld van grootte, sterk groen, diep ingesneden en vijfvingerig. De druiven zelf zijn tevens gemiddeld van grootte te noemen. De druiven zijn rijp ca. half oktober. Het ras is resistent tegen valse meeldauw, echte meeldauw en botrytis. De wijn van deze druivensoort is dieprood van kleur en heeft best veel tannines. Daarom heeft de wijn tijd nodig om van deze tannines af te komen en om hem prettig drinkbaar te maken.