Canaiolo wordt meestal gebruikt in combinatie met de Sangiovese druif. Canaiolo voegt elegantie toe aan de wat aardse aroma's en stevige zuren van de Sangiovese druif. Het versterkt en verfijnt de florale, aardse en rood fruitige aroma’s en rond de soms wat aanwezige zuren van Sangiovese af waardoor de wijn een vollere textuur krijgt en een aangename sappige afdronk.
Canaiolo - Arneis - Auxerrois
Canaiolo, ook wel Canaiolo nero of Uva Canina genoemd, is een rode Italiaanse wijndruif die in Midden-Italië wordt geteeld, maar het meest bekend is in Toscane. Andere regio's met aanplant van Canaiolo zijn Lazio, Marche en Sardegna. In Umbrië komt een witberried mutatie voor die bekend staat als Canaiolo bianco. Samen met Sangiovese en Colorino wordt het vaak gebruikt om Chianti-wijn te...
Canaiolo, ook wel Canaiolo nero of Uva Canina genoemd, is een rode Italiaanse wijndruif die in Midden-Italië wordt geteeld, maar het meest bekend is in Toscane. Andere regio's met aanplant van Canaiolo zijn Lazio, Marche en Sardegna. In Umbrië komt een witberried mutatie voor die bekend staat als Canaiolo bianco. Samen met Sangiovese en Colorino wordt het vaak gebruikt om Chianti-wijn te maken en is het een belangrijk maar secundair bestanddeel van Vino Nobile di Montepulciano.
Hoe smaakt wijn van de Canaiolo druif?
Filteren
Canaiolo, ook wel Canaiolo nero of Uva Canina genoemd, is een rode Italiaanse wijndruif die in Midden-Italië wordt geteeld, maar het meest bekend is in Toscane. Andere regio's met aanplant van Canaiolo zijn Lazio, Marche en Sardegna. In Umbrië komt een witberried mutatie voor die bekend staat als Canaiolo bianco. Samen met Sangiovese en Colorino wordt het vaak gebruikt om Chianti-wijn te maken en is het een belangrijk maar secundair bestanddeel van Vino Nobile di Montepulciano.
Hoe smaakt wijn van de Canaiolo druif?
Canaiolo wordt meestal gebruikt in combinatie met de Sangiovese druif. Canaiolo voegt elegantie toe aan de wat aardse aroma's en stevige zuren van de Sangiovese druif. Het versterkt en verfijnt de florale, aardse en rood fruitige aroma’s en rond de soms wat aanwezige zuren van Sangiovese af waardoor de wijn een vollere textuur krijgt en een aangename sappige afdronk.
Bij Grandcruwijnen vinden wij het belangrijk dat mensen hun smaak kunnen vinden. Daarom kwamen we met het idee van de proefdoos. Deze bestaat niet zomaar uit een aantal wijnen maar uit speciaal door onze vinologen geselecteerde thema-wijnen. Met de proefdozen kunt u dan verschillende wijnen proberen en uw eigen smaak vinden. Al onze proefdozen hebben een aantal zaken gemeen namelijk dat het allemaal (internationale) klasse wijnen zijn en dat ze als samenstelling extra voordelig zijn geprijsd. Van alle wijnen hebben we uitgebreide beschrijvingen staan op de website en in vele gevallen ook de factsheets van de wijnbedrijven dus met deze informatie kunt u zeer eenvoudig uw eigen proeverij organiseren.
Online proefdozen bestellen— Grandcruwijnen
De wijn- en delicatessen handel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België. Hier kunt u zowel zowel delicatessen als wijnen-voor-ieder-budget bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering en betrouwbare service — dat is Grandcruwijnen!