Diversen - Xarel-Lo
Xarel·lo is een wit druivenras dat wordt gebruikt voor wijnproductie. De druif wordt voornamelijk aangetroffen in het noordoosten van Spanje. Xarel·lo wordt vooral gebruikt voor de productie van cava-wijnen. De normale witte wijnen die ervan gemaakt worden, hebben een hoog zuurgehalte. De druif geeft wijnen de smaak van abrikozen, citrus en gedroogd fruit. Er zijn ook catelaanse klonen van de Xarel-LO waar in kleine oplage hele mooie stille wijnen worden gemaakt vaak bekend onder de naam CARTOIXÁ VERMELL of VERMELL of RED XAREL.LO. Vooral de rose-uitvoeringen kunnen erg fraai zijn en technisch gezien worden deze gemaakt als een rode wijn (dus met een lange macaratie met de schil) maar gezien het beperkte pigment zal de wijn nooit meer kleuren dan een lichte rose.
Bij Grandcruwijnen vinden wij het belangrijk dat mensen hun smaak kunnen vinden. Daarom kwamen we met het idee van de proefdoos. Deze bestaat niet zomaar uit een aantal wijnen maar uit speciaal door onze vinologen geselecteerde thema-wijnen. Met de proefdozen kunt u dan verschillende wijnen proberen en uw eigen smaak vinden. Al onze proefdozen hebben een aantal zaken gemeen namelijk dat het allemaal (internationale) klasse wijnen zijn en dat ze als samenstelling extra voordelig zijn geprijsd. Van alle wijnen hebben we uitgebreide beschrijvingen staan op de website en in vele gevallen ook de factsheets van de wijnbedrijven dus met deze informatie kunt u zeer eenvoudig uw eigen proeverij organiseren.