Mexico

Agave tequilana (ook wel 'blauwe agave' genoemd) is een agave met blauwgrijze bladeren. De plant wordt in de Mexicaanse staat Jalisco gekweekt voor de verwerking in de alcoholische drank Tequila. Dit gebied van 34.658 hectare ligt tussen de uitlopers van de Tequila vulkaan en de diepe vallei van de Rio Grande rivier. Het is onderdeel van een uitgestrekt landschap vol velden blauwe agave, de plant die vanaf de 16e eeuw gebruikt is voor tequila en al 2.000 jaar gebruikt wordt om gegiste dranken en stoffen te maken. In het gebied liggen de nederzettingen Tequila, Arenal en Amatitan met grote distilleerderijen waar de agave 'ananas' wordt gefermenteerd en gedistilleerd. Ze weerspiegelen de groei van de internationale consumptie van tequila in de 19e en 20e eeuw. Tegenwoordig beschouwt men de agave-cultuur als onderdeel van de nationale identiteit.