2021 Fertuna Droppello Alta Bianco Costa Toscane

Deze nieuwe vintage 2021 is echt sensationeel en is gemaakt van het blauwe druivenras Sangiovese (een typische blauwe Toscaanse druif o.a. bekend van de Brunello's en Chianti's). De smaak is zacht, mineraal, verfijnd, aromatisch met vanille en karamel tonen. Het was de uitdrukkelijke wens van Marchese Nicolo Incisa della Rocchetta (Sassicaia San Guido) om deze witte wijn van een blauwe druif te maken. De wijn rust 12 maanden sur lie en rijpt vervolgens nog eens 6 maanden in nieuw eiken. Sensationeel! Een juweel van een wijn. Een lekkere wijn bij diverse vis- en pastagerechten, schaaldieren, maar ook heerlijk om elke dag van te genieten. Door de (zeer) lange Sur lie opvoeding en (nieuw) eiken veroudering is dit ook een wijn welke een duidelijk lang leven beschoren is en met de jaren nog kan verbeteren en de tijd zal leren hoe lang maar zeker 5-8 jaar. Vanaf de 2020 jaargang is de wijn ook Biologisch gecertificeerd (eerdere jaargangen werden ook al BIO gemaakt maar nog zonder de officiële certificering)

Fertuna ligt helemaal in het zuiden van Toscane in de Maremma. Het wijnhuis Fertuna is eigendom van wijnhandelaar Giuseppe Meregalli uit Monza. Hij verdiende zijn geld met de wereldwijde distributie van de wijnen van Sassicaia (Tenuta San Guido). De eigenaar en wijnmaker van San Guido (o.a. Sassicaia), de markies Incisa della Rocchetta, stak hem zelfs een handje toe bij de start en gaf enkele van zijn wijnmakersgeheimen prijs. De markies tekent nu zelfs voor 2 wijnen van dit domein, nl de rode wijn Pactio en de witte wijn Droppello. Het bedrijf staat onder de deskundige leiding van Paolo Rivella, telg van een andere grote wijnmakersfamilie in Italië. Zijn oom is Enzio Rivella en stond aan de wieg van enkele grote Toscaanse domeinen zoals Banfi en wordt nu nog steeds aangezien als een van de meest toonaangevende figuren in de Italiaanse wijnwereld.

Het domein ligt aan de Romeinse Via Aurelia Gavorrano en ligt tussen Grosseto en Folonica. Naast de klassieke sangiovese worden hier ook de internationale rassen zoals, merlot en cabernet sauvignon aangeplant. Opmerkelijk is de Droppello, een witte wijn die gemaakt wordt van de sangiovese-druif!