Chinon
Als u dacht dat het in de Loire-vallei helemaal om witte en roséwijnen ging, staat u een aangename verrassing te wachten. Rondom het historische stadje Chinon in Touraine vind je rode wijnen op basis van Cabernet Franc die de rode wijnen van Saint-Emilion de loef kunnen afsteken in termen van finesse en behendigheid en dit zijn ook vaak wijnen van grote waarde. Als je denkt dat Cabernet Franc veel vegatieve groene aroam's (bonen) heeft wacht je nog een aangename verrassing. Dankzij verbeterde wijnbereiding en wijnbouwpraktijken hebben Chinon-wijnboeren de beste eigenschappen uit deze druif kunnen halen. Dit zijn typisch zijdezachte, elegante en geparfumeerde wijnen, ongeacht het bodemtype van de wijngaard. Zand- en grindbodems van de uiterwaarden van de rivier de Vienne zorgen over het algemeen voor lichtere, eerder drinkbare wijnen, terwijl de klei en kalksteenbodems van de heuvels verbazingwekkend langlevende wijnen opleveren. Er mag tot 10 procent aan Cabernet Sauvignon-druiven worden toegevoegd, maar dit wordt meestal niet gedaan. Witte Chenin Blanc- en roséwijnen vormen slechts ongeveer vijf procent van de totale productie van Chinon.
Bij Grandcruwijnen vinden wij het belangrijk dat mensen hun smaak kunnen vinden. Daarom kwamen we met het idee van de proefdoos. Deze bestaat niet zomaar uit een aantal wijnen maar uit speciaal door onze vinologen geselecteerde thema-wijnen. Met de proefdozen kunt u dan verschillende wijnen proberen en uw eigen smaak vinden. Al onze proefdozen hebben een aantal zaken gemeen namelijk dat het allemaal (internationale) klasse wijnen zijn en dat ze als samenstelling extra voordelig zijn geprijsd. Van alle wijnen hebben we uitgebreide beschrijvingen staan op de website en in vele gevallen ook de factsheets van de wijnbedrijven dus met deze informatie kunt u zeer eenvoudig uw eigen proeverij organiseren.