2021 Pfitscher Sauvignon Blanc Saxum

Tenuta Pfitscher is één van de verborgen pareltjes uit Alto Adige (Süd Tirol). Het is een klein familiebedrijf. Hun basis ligt in het mooie Montagna. Sinds 1861 maakt de familie wijn en vanaf 1940 is men de focus volledig gaan leggen op het maken van kwaliteitswijnen, nu al 7 generaties lang. Hun 17 hectares aan wijngaarden liggen verspreid over Montagna, Egna, Cortaccia, Ora en Fiè allo Sciliar. De familie Pfitscher staat voor schone, levendige wijnen afkomstig van hooggelegen wijngaarden. Dankzij het koele klimaat krijgen ze expressie, finesse en een eigen identiteit. De naam Pfitscher is altijd synoniem geweest met een passie voor het maken van geweldige wijnen. 

De Pfitscher Saxum Sauvignon Blanc komt ook uit de Alto Adige DOC. De wijngaarden liggen in Fiè allo Sciliar en Montagna op een hoogte tussen de 500m – 900m. Deze fraaie witte wijn wordt verbouwd op kalkrijke bodems uit de ijstijd. Met zijn lichtgroene kleur heeft hij onmiskenbaar intense geuren van kruisbessen, aalbessen, vlier, lila en perzik. De neus heeft een zeer fruitige en intense smaak, terwijl de smaak droog is met een fijn zurenspel.. Dit is ook weer zo'n typische Alto Adige Sauvignon blanc die met enige jaren veroudering nog fraaier kan worden.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vinbdt u de officiële factsheet van deze wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij bestelling van deze wijn.