Veronica Ortega - Spanje - Castilla y Leon
Veronica is oorspronkelijk afkomstig uit Cádiz, in het zuiden van Spanje, maar verhuisde naar Bierzo, een regio in het noordwesten van Spanje die bekend staat om de productie van MencÃa-wijnen. Haar reis in de wijnwereld begon echter in enkele van de meest prestigieuze wijnregio's ter wereld. Ze werkte in de Bourgogne bij legendarische wijnhuizen zoals Domaine de la...
Veronica is oorspronkelijk afkomstig uit Cádiz, in het zuiden van Spanje, maar verhuisde naar Bierzo, een regio in het noordwesten van Spanje die bekend staat om de productie van MencÃa-wijnen. Haar reis in de wijnwereld begon echter in enkele van de meest prestigieuze wijnregio's ter wereld. Ze werkte in de Bourgogne bij legendarische wijnhuizen zoals Domaine de la Romanée-Conti en Domaine Comte Armand, waar ze leerde werken met Pinot Noir en de finesse van de Bourgondische wijnbouw in de praktijk bracht. Vervolgens werkte ze in de Rhône bij Domaine Jean-Louis Chave en later in Priorat en andere delen van Spanje.
Werk in Bierzo
In Bierzo vond Veronica de ideale plek om haar eigen wijnen te maken. Ze begon haar eigen project met oude wijngaarden van MencÃa, een druivensoort die kenmerkend is voor deze regio. Haar wijnen zijn elegant, zuiver en vaak gemaakt met respect voor de natuurlijke omgeving. Ze maakt gebruik van biologische wijnbouwpraktijken en experimenteert met verschillende vinificatiemethoden, zoals het gebruik van betonnen tanks, amforen en oudere eiken vaten om de expressie van het terroir te behouden.
Wijnstijl en Filosofie
Veronica Ortega staat bekend om haar streven naar finesse en balans in haar wijnen. Ze gelooft in het minimaliseren van interventies in zowel de wijngaard als de kelder, wat resulteert in wijnen die puur en authentiek zijn. Haar wijnen hebben vaak een mineraal karakter, met een perfecte balans tussen fruitige en aardse tonen, en ze zijn vaak levendig en fris met fijne tannines.
Bekende Wijnen
Enkele van haar bekendste wijnen zijn:
- Cobrana: Een wijn gemaakt van oude MencÃa-wijnstokken, bekend om zijn diepte en complexiteit.
- Roc: Een pure uitdrukking van MencÃa, met veel fruit, mineraliteit en elegante tannines.
- Quite: Een toegankelijkere wijn, maar met dezelfde focus op kwaliteit en terroir-expressie.
Veronica Ortega wordt beschouwd als een van de opkomende sterren in de Spaanse wijnwereld, en haar werk in Bierzo draagt bij aan de heropleving en internationale erkenning van deze regio.
Veronica is oorspronkelijk afkomstig uit Cádiz, in het zuiden van Spanje, maar verhuisde naar Bierzo, een regio in het noordwesten van Spanje die bekend staat om de productie van MencÃa-wijnen. Haar reis in de wijnwereld begon echter in enkele van de meest prestigieuze wijnregio's ter wereld. Ze werkte in de Bourgogne bij legendarische wijnhuizen zoals Domaine de la Romanée-Conti en Domaine Comte Armand, waar ze leerde werken met Pinot Noir en de finesse van de Bourgondische wijnbouw in de praktijk bracht. Vervolgens werkte ze in de Rhône bij Domaine Jean-Louis Chave en later in Priorat en andere delen van Spanje.
Werk in Bierzo
In Bierzo vond Veronica de ideale plek om haar eigen wijnen te maken. Ze begon haar eigen project met oude wijngaarden van MencÃa, een druivensoort die kenmerkend is voor deze regio. Haar wijnen zijn elegant, zuiver en vaak gemaakt met respect voor de natuurlijke omgeving. Ze maakt gebruik van biologische wijnbouwpraktijken en experimenteert met verschillende vinificatiemethoden, zoals het gebruik van betonnen tanks, amforen en oudere eiken vaten om de expressie van het terroir te behouden.
Wijnstijl en Filosofie
Veronica Ortega staat bekend om haar streven naar finesse en balans in haar wijnen. Ze gelooft in het minimaliseren van interventies in zowel de wijngaard als de kelder, wat resulteert in wijnen die puur en authentiek zijn. Haar wijnen hebben vaak een mineraal karakter, met een perfecte balans tussen fruitige en aardse tonen, en ze zijn vaak levendig en fris met fijne tannines.
Bekende Wijnen
Enkele van haar bekendste wijnen zijn:
- Cobrana: Een wijn gemaakt van oude MencÃa-wijnstokken, bekend om zijn diepte en complexiteit.
- Roc: Een pure uitdrukking van MencÃa, met veel fruit, mineraliteit en elegante tannines.
- Quite: Een toegankelijkere wijn, maar met dezelfde focus op kwaliteit en terroir-expressie.
Veronica Ortega wordt beschouwd als een van de opkomende sterren in de Spaanse wijnwereld, en haar werk in Bierzo draagt bij aan de heropleving en internationale erkenning van deze regio.