2023 Chateau Minuty M de Minuty Rose
Wijnsoort | |
---|---|
Land | |
Regio | |
Appellatie | |
Wijnhuis | |
Jaar | 2023 |
Druif | |
Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
Drink venster | 2024 - 2025 |
Omschrijving
De M de Minuty is een prachtige frisse rosé. Er vindt een zeer strenge selectie plaats (2 x namelijk in de wijngaard en op de selectie-tafels) van de druiven welke komen uit het beste gedeelte van de "Côtes de Provence”. Deze rosé is een blend van de typische Provence rose druiven namelijk de: Grenache, Cinsault en Syrah. De pluk vindt plaats in de zeer vroege ochtend waarna de druiven gekoeld worden opgeslagen (zodat fermentatie niet te vroeg begint). Op het Chateau worden de druiven direct geperst en dan vindt fermentatie plaats op een zeer lage temperatuur. Chateau Minuty heeft een volautomatische bottellijn die werd ontworpen om de roséwijnen te beschermen tegen oxidatie en hun aromatische kwaliteiten te respecteren. De kleur van deze rose is zoals een Provence rose behoort te zijn namelijk zeer licht en helder. De blushwijn is een instant hit met zijn intense aroma's variërend van pittige bessen tot tonen van tropisch fruit. In de neus ruiken we mooie tonen van rode bes en sinaasappel-schil. In de mond is de M de Minuty gepolijst, fris met een zeer prettige zuurgraad.
Dit is een prachtige rose maar enfin dit is ook een rose van Chateau Minuty. Het is een perfecte terras-wijn maar gastronomisch ook uitstekend bij salades, garnalen, kebab, spicy food en bij abrikozen. Wat te denken bij olijven, tapas, dips, crackers, wasabi erwten en groentechips. Het gaat als een traktatie
bij zomerse salades zoals een klassieke tomaat en mozzarella of salade niçoise. Zeevruchten, waaronder schaaldieren en garnalen.
WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. We zitten bijna naast de rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres
Specificaties
Wijnsoort | Rosé |
---|---|
Land | Frankrijk |
Regio | Provence |
Appellatie | Côtes de Provence |
Wijnhuis | Chateau Minuty |
Druif | Grenache, Syrah-Shiraz |
Biologisch gecertificeerd | Nee |
Natural wijn | Nee |
Vegan | Nee |
Jaar | 2023 |
Drinken vanaf | 2024 |
Drinken tot | 2025 |
Alcohol % | 13 |
Alcoholvrij/arm | Nee |
Inhoud | 0.75 ltr |
Houtrijping | Nee |
Bubbels | Nee |
Dessert wijn | Nee |
Afsluiting | Kurk |
Aanbieding | Staffelkorting |
Smaakprofiel | Droog, Fris, Fruitig, Rood fruit, Soepel |
Drink momenten | Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag |
Wijnhuis
Chateau Minuty is klassiek domein uit de Provence. Het is gelegen op het schiereiland van Saint-Tropez. Minuty heeft zijn naam te danken aan de stijl van de wijnen en de feilloze regelmatigheid. Het domein werkt volgens eenvoudige principes: De wijnstokken worden verbouwd volgens de rationele teelt, zonder onkruidbestrijders of pesticiden. Deze beschermde, bosrijke omgeving garandeert een bevoorrecht ecosysteem. Het fruit wordt bewaard bij de extractie om de rijke expressie van de streek te behouden.
Château Minuty is een fameuze wijnmaker uit de Provence en bestaat al sinds 1850, maar toen het werd overgenomen door Gabriel Farnet (grootvader van de huidige eigenaars) in 1936, werd het al snel erkend als een van de benchmark wijnmakers uit de Provence. Vandaag beheren Jean-Etienne en François het landgoed en hebben de focus op kwaliteit nog verder doorgevoerd door het verminderen van de opbrengsten, de bouw van een nieuwe wijnmakerij, herbeplanting van hun Carignan en Ugni-Blanc met grenache noir en Vermentino en baanbrekende h gebruik van het eerste sap dat vrijkomt bij de productie van hun rosé wijnen. Het gewicht van de druiven is genoeg om een eerste natuurlijke persing te krijgen en dit eerste sap wordt gefermenteerd en wordt gebruikt voor het topmodel de Rose et Or en de Cuvee (een mix van dit sap en de eerste persing) en geeft de rosé wijn de weelderige textuur en elegantie. Hoewel 70% van de productie rosé wijn is, zijn er ook een aantal uitstekende witte wijnen en een rijke, zijdeachtige rood. Voor alle wijnen van Chateau Minuty geldt dat dit zeer ernstige, complexe wijnen zijn die perfect geschikt zijn voor de provencaalse keuken en een vaste waarde zijn op de meest prestigieuze wijnkaarten van de Côte d'Azur.