2021 Rapaura Springs Marlborough Sauvignon Blanc Reserve

15,75 13,02
Wijnsoort Wit
Land Nieuw Zeeland
Regio Marlborough
Appellatie Marlborough (Appellatie)
Wijnhuis Rapaura Springs
Jaar 2021
Druif Sauvignon Blanc
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13%)
Drink venster 2022 - 2024
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Familiebedrijf Rapaura Springs is opgericht in 2005 en behoort tot de top 10 grootste wijnhuizen in Marlborough. Puurheid en zuiverheid is waar Rapaura Springs voor staat. Zo is het water wat gebruikt wordt voor de wijnstokken afkomstig van de waterbron Rapaura Spring, ver weg van de wijngaarden. Dit kristalheldere en pure water uit de Wairau rivier stroomt door de rotsen en legt een weg af van 6 maanden om de wijngaarden te bereiken. Het woord ‘Rapaura’ betekent dan ook: stromend water. Er is binnen het Nieuw-Zeelandse wijnhuis veel aandacht voor detail en de makers streven ernaar de meest uitzonderlijke, zuivere en pure wijnen te maken. Alle wijnen worden duurzaam geproduceerd.

De jaargang 2021 was een van de vroegste en kortste ooit. Het groeiseizoen was het derde in een reeks van droogtejaren, de stress op de wijnstokken werd verergerd door een aantal serieuze stormen. De combinatie van vroege vorst en een slechte bloei resulteerde in lagere opbrengsten en kleinere trossen dan normaal. Dit, in combinatie met de droge omstandigheden, heeft ertoe geleid dat de ziekteniveaus dit jaar ongelooflijk laag zijn, wat resulteert in betere smaken en ongerept fruit met een goede concentratie, goede tannine en een goede kleur maar met een serieuze lage opbrengt tot wel 40% minder dan voorgaande jaren. Dus samengevat is 2021 een van de mooiste jaargang met een goede concentratie en intensiteit van de smaak maar met een serieuze lage opbrengst.

De Sauvignon Blanc druiven voor deze wijn wordt verbouwd in de subregio's Dillons Point en lagere Wairau, die bekend staan ​​om hun expressieve aroma's en rijpe fruitsmaak - zonder twijfel een van de beste plek om de beste Sauvignon Blanc in Marlborough te verbouwen. De Rapaura wijnmakerij is de enige faciliteit in deze subregio, wat betekent dat de druiven onmiddellijk na de oogst kunnen worden geperst, waardoor contact met de huid tot een minimum wordt beperkt. Hierdoor kan men alle expressieve aroma's en fruitsmaken vastleggen, zonder bittere fenolen. Na het persen werd het sap bezonken en vervolgens koel gefermenteerd in roestvrij staal om de levendige smaken en aroma's te behouden.  De wijn verblijft daarna minimaal 6 maanden sur lie op staal en dit geeft de Rapaura Springs Sauvignon Blanc Reserve een dosis extra complexiteit. Elk slok barst van de sappige smaken van passievrucht, tropisch fruit en zwarte bes. De fruitsmaak is in balans met frisse zuren en een uitgesproken ziltige mineraliteit, die samen zorgen voor een verrukkelijke afdronk.

DIEET INFORMATIE
Geschikt voor veganisten, vegetariërs en een glutenvrij dieet.

Vineyard for 2021 Rapaura Springs Marlborough Sauvignon Blanc Reserve

Familiebedrijf Rapaura Springs is opgericht in 2005 en behoort tot de top 10 grootste wijnhuizen in Marlborough. Puurheid en zuiverheid is waar Rapaura Springs voor staat. Zo is het water wat gebruikt wordt voor de wijnstokken afkomstig van de waterbron Rapaura Spring, ver weg van de wijngaarden. Dit kristalheldere en pure water uit de Wairau rivier stroomt door de rotsen en legt een weg af van 6 maanden om de wijngaarden te bereiken. Het woord ‘Rapaura’ betekent dan ook: stromend water. Er is binnen het Nieuw-Zeelandse wijnhuis veel aandacht voor detail en de makers streven ernaar de meest uitzonderlijke, zuivere en pure wijnen te maken. De wijnen worden duurzaam geproduceerd en hebbende lovende kritieken gekregen van ondermeer Harold Hammersma en Hubrecht Duijker en de Sauvignon Blanc is verkozen tot Worlds best Sauvignon Blanc op de international Spirit en Wine competition in Londen in 2015.

Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Nieuw Zeeland
Regio Marlborough
Appellatie Marlborough (Appellatie)
Wijnhuis Rapaura Springs
Druif Sauvignon Blanc
Biologisch Nee
Vegan Ja
Jaar 2021
Drinken vanaf 2022
Drinken tot 2024
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Schroefdop
James Suckling rating 90
Smaakprofiel Aromatisch, Droog, Fris, Fruitig, Groen & grassig, Strak, Tropisch fruit, Wit fruit
Drink momenten Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag

Gerechten die goed bij deze wijn passen

Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2021 Rapaura Springs Marlborough Sauvignon Blanc Reserve
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

04.12.2022

Domaine Allimant-Laugner Cremant d'Alsace Rose

"Prima alternatief voor cChampagne. Kan als aperitif maar ook zeker goed..." LBRA

Bekijk product recensie