2021 Pravis Teramara Sauvignon

Azienda Agricola Pravis heeft zijn wijngaarden hooggelegen in de Dolomieten. Het perfecte klimaat, verzacht door de Ora, de wind die vanaf het Gardameer door de vallei waait geeft zeer elegante wijnen. Kenners weten dat de koele nachten en de hoogte zorgen voor goede temperatuur verschillen en dit geeft wijnen de juiste balans en zeker de Sauvignon Blanc uit deze regio zoals ook bij het naast gelegen Alto Adige krijgen hierdoor een andere (wij vinder mooie) karakter. De wijngaarden van Pravis zijn gelegen in Lasino op een hoogte van 500-700 meter met een zuidwestelijke bloodstelling De handgeplukte sauvignon blanc druiven worden voorzichtig geperst en krijgen dan  een koude maceratie van zes uur. De fermentatie vindt plaats in RVS en blijft daarna in staal gedurende 5-7 maanden en wordt dan gebottled

De Pravis Teramara Sauvignon Blanc uit de "I Vigneti" line heeft een heldere uitstraling met in de neus uitgesproken delicate aroma's van net geplukte perzik, citrus, bessen en beetje net gemaaid gras. In de mond is de wijn zeer schoon, fris en elegant met een kruidige citrus toets. Deze wijn is uitstekend om jong te drinken, maar door de mooie zuren ook prima in staat om te verouderen. 

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn