2021 Julien Schaal Mountain Vineyards Pinot Noir

15,95 13,18
Wijnsoort Rood
Land Zuid-Afrika
Regio Western Cape
Appellatie Walker Bay
Wijnhuis Julien Schaal
Jaar 2021
Druif Pinot Noir
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (12.5%)
Drink venster 2022 - 2025
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De Julien Schaal Mountain Vineyards Pinot Noir 2021 is een elegante ‘Franse’ pinot noir met iets houtrijping. De druiven werden met de hand geoogst bij optimale rijpheid en gesorteerd in de kelder om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit voor de fermentatie werd gebruikt. Een deel werd gefermenteerd als hele bessen. De wijn wordt op natuurlijke wijze gefermenteerd en gerijpt in vat (300L) gedurende 12 maanden. De Mountain Vineyards Pinot Noir heeft een fraaie typische heldere robijnrode kleur in het glas. De neus heeft delicate aardse aroma's gecombineerd met rode en donkere bessenaroma's. In de mond volgen deze kenmerken  met interessante hartige tonen en slechts een vleugje eikenhout in de afdronk.

 

Vineyard for 2021 Julien Schaal Mountain Vineyards Pinot Noir

Julien Schaal is een ondernemende vent uit de Elzas. In oktober maakt hij riesling in Frankrijk en in februari/maart chardonnay in Zuid-Afrika. De fijne kneepjes van het Zuid-Afrikaanse terroir heeft hij geleerd bij de Newton Johnson’s en Paul Cluver.

Zijn wijnen zijn prachtig zuiver en hebben de Franse elegantie. Alle druiven komen van de koelere gebieden, Walker Bay en vooral Elgin. De druiven komen van gehuurde blokken die door hem geselecteerd zijn en bewerkt volgens zijn normen en waarden. Dat is zo biologisch mogelijk in de praktijk, in goede jaren 100% biologisch. Oogsten gaat met de hand en door een vast team van mensen.

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Zuid-Afrika
Regio Western Cape
Appellatie Walker Bay
Wijnhuis Julien Schaal
Druif Pinot Noir
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2022
Drinken tot 2025
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Schroefdop
Parker rating 90
Smaakprofiel Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Rood fruit, Soepel, Vol
Drink momenten Barbecue, Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2021 Julien Schaal Mountain Vineyards Pinot Noir
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

08.02.2023

2021 Juan Gil Blanco

"Dit is niet wat je verwacht - de wijn nis droger dan ik had verwacht. In..." Antoinet

Bekijk product recensie