2021 Jermann Vinnae Ribolla Gialla

Eén van de topproducenten uit Friuli en een van de beroemdste makers van Italiaans wit is ongetwijfeld Silvio Jermann. Het familiedomein Jermann is gelegen in het uiterste noordoosten van Italië in de heuvelachtige streek Friuli, nabij de Sloveense grens, in de DOC Collio, en dateert van 1881. Sinds Silvio, de derde generatie, in 1975 aan het roer kwam, heeft er een enorme omwenteling plaatsgevonden. Door continu te investeren en de voor de witte druivenrassen zo geschikte zanderige en mergelhoudende bodem optimaal te benutten, gaf hij uiting aan zijn vernieuwingsdrang, met fantastische resultaten tot gevolg. Hij groeide hierdoor uit tot een wereldwijd fenomeen. Elegantie, diepgang, rijkdom, structuur en mineraliteit kenmerken zijn wijnen, die in vele sterrenrestaurants wereldwijd worden geserveerd.

Vinnae is voornamelijk gemaakt van Ribolla gialla aangevuld met Riesling en Friulano. De Vionnae heeft een heldere, bleke strosgele kleur met in de neus fruitaroma's met een minerale ondertoon. In de mond is het droog, fris en pittig met de ingetogen elegantie van een authentieke  Friuli wijn. Vinnae is heerlijk als aperitief en het is een uitstekende match bij een romige risotto en bij gegrilde vis. Zijn frisheid en onweerstaanbare drinkbaarheid maken het ideaal zomerwit

De naam Vinnae ontstond bij 1983 vintage om de geboorte van de tweede zoon Silvio Jermann te vieren en om de familie Jermann's  '100 jaar wijnbouw in Villanova'  te herdenken. Vijf generaties werken nu al in de Collio wijngaarden van het dorp dus ze verdienen het predicaat  "vinnaioli" oftewel  "wijnbouwers" Vandaar de keuze van de naam "Vinnae"  Het label werd gerestyled in 2004 met de toevoeging van een symbool van de Oostenrijks-Hongaarse oorsprong van de familie Jermann, een tweekoppige adelaar gevonden op een oud barrel behorend tot Silvio Jermann's overgrootvader Anton. De zinsnede "servus cella" is een verwijzing naar de kelder, terwijl de vermelding van de rassen van de cuvée herinnert aan het (drievoudige) erfgoed van Slovenië, Friuli en Oostenrijk.

WEETJE: Onder de tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze wijn. Wij sturen u deze automatisch digitaal toe bij bestelling van deze wijn