2020 Château Coutet Sauternes Barsac Premier Grand Cru Classé

Château Coutet is een van de oudste landgoederen in Sauternes, een appellatie met een magische verzameling van omstandigheden die het mogelijk maakt om enkele van de mooiste zoete wijnen ter wereld te produceren. Coutet, sinds 1855 geklasseerd 1er Cru Classé, heeft al meer dan een eeuw een uitzonderlijk erfgoed dat toebehoort aan de familie de la Lur Saluces, van de beroemde van Chateau d’Yquem. Het is momenteel eigendom van en wordt geëxploiteerd door Philippe en Dominique Baly in een technische en commerciële samenwerking met Baron Philippe de Rothschild S.A. De Coutet  is een blend van Sémillon met wat Sauvignon Blanc een paar procent Muscadelle De fermentatie is in 100% nieuwe barriques. Rijping 18 maanden op nieuw Frans eikenhouten vaten.

De Coutet 2020 heeft een bleke citroen-gouden kleur, die uit het glas walst met energieke tonen van citroentaart, grapefruit, mango en limoen met hints van gehakte amandelen, honing, kaarsvet en stro, plus een vleugje zee spray. Het gehemelte heeft verbazingwekkend evenwicht, gehuld in een satijnachtige textuur en naadloze zuurgraad, met een lange en minerale afwerking. Na een paar jaar ontwikkelen delicate tonen van kruiden, exotisch fruit, verse gember en gekonfijt fruit zich in een delicate harmonie. De Coutet is rijk, verleidelijk en toch uitgebalanceerd.