2020 Bibi Graetz Casamatta Rosso BIO

Het in 2000 opgerichte Toscaanse wijnhuis van de charismatische Bibi Graetz heeft de afgelopen twintig jaar een ware cultstatus bereikt. Het wijnhuis kent met zijn eigenzinnige wijnen én kunstzinnige etiketten vele liefhebbers. Daar hoort ook de internationale wijnpers bij, die inmiddels de topwijnen Colore en Testamatta jaarlijks zeer hoge punten toekent.

Bibi Graetz Casamatta Rosso is een 100% Sangiovese. De druiven worden vergist in RVS tanks. De vergisting duurt maximaal 7 dagen. Er wordt geen extra schilinweking gedaan. Daarna worden de verschillende wijngaarden geblend en rijpt de wijn nog 6 maanden in RVS tanks. In het glas is heeft de Casamatta Rosso een licht kersenrode kleur met in de neus kersen, aardbeien en mandarijn. thee, mediterrane kruiden en aarde. In de mond is dit een levendige en speelse Sangiovese. Sappig met goede zuren. Toegankelijk met zachte, verfijnde tannine. Geen Toscaanse blockbuster wat vaak het geval is met Sangiovese maar juist fruitig, fris en toegankelijk. Lekker bij ribollita: een Toscaanse broodsoep met onder andere brood, bonen en cavalo nero.

WEETJE:  In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. We zitten bijna naast de rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres