2018 Strydom Retro Red

De Retro Red van Rianie Strydom is een blend van 77% Cabernet Sauvignon, 14% Cinsault, 9% Merlot en van deze uitvoering zijn rond de 3000 flessen gemaakt.

Alle drie de rassen werden met de hand geoogst en afzonderlijk gefermenteerd. Twee keer per dag overpompen en stansen zorgde voor een zachte extractie van tannines en smaken. De wijnen beëindigden de malo-melkzuurgisting in roestvrij staal voordat ze rijpen in 3e jaars eiken vaten gedurende 12 maanden. 
Alle wijngaarden zijn geplant op een zuidwestelijke helling met 15-20% klei en leisteen. De regio is relatief koel en dit maak de Strydom wijnen vers en fris.

In het glas heeft de Retro een mooie donkerrode kleur met in neus vers rood en donker fruit (braam, zwarte bes), specerijen en een beetje vanille. Deze medium bodied wijn is sappige met helle milde tannines met in de afdronk een pepertje. Dit is een uitstekende borrelwijn en heerlijk bij blokjes belegen kaas, gehaktballetje, pasta met vleessaus, gebakken biefstuk.