2018 Au Bon Climat Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard

59,95 49,55

?

_
Nog 33 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Rood
Land USA
Regio Californie
Appellatie Central Coast
Wijnhuis Au Bon Climat
Jaar 2018
Druif Pinot Noir
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13.5%)
Drink venster 2022 - 2032
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Dit is een chardonnay met een intelligente en perfect gedoseerde houtlagering. De wijnmaker Jim Clendenen is een wonderbaarlijke en zeer gevoelig wijnmaker die vooral wereldfaam maakt door zijn werk op terroir-identificatie in California, voor de aanplant van pinot noir en chardonnay. De man verrichte baanbrekend historisch onderzoek naar Bourgogne uit het ‘pré-chardonnay’-tijdperk, toen witte Bourgognes gemaakt werden van pinot gris, pinot blanc en aligoté. Zijn wijnen zijn een ode aan de mineralen, hebben een exceptionele diepte en zijn van een absolute wereldklasse.

De Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard behoort tot een van de grote Pinot-wijngaarden van de wereld. De wijn heeft een neus van geparfumeerde rode en zwarte kersen, steranijs en aarde. De smaak is zijdeachtig en uitgestrekt met genuanceerde, kruidige bessen die worden gestimuleerd door fraaie zuren, met een lange afdronk. Scoorde 95+ punten van Robert Parker's Wine Advocate; 94 punten Wine & Spirits Magazine; 92 punten Wijnliefhebber; 90 punten wijn.

De wijngaard is geplant in 1971 en het pinot noir is geselecteerd uit het oudste gedeelte van de Sanford & Benedict Vineyard, gelegen in de zeer koele Sta. Rita Hills - een van de grote Pinot-wijngaarden van Amerika.

Na zorgvuldig met de hand geplukt te hebben in de vroege ochtenduren, kwamen de druiven lekker koud aan bij de wijnmakerij. Koele druiven geven tijd voor een koude weeking en een langzamere gisting. Tijdens het koude, langdurige weken komen de fruitgedreven aroma's en smaken veel beter uit de druiven. De langzamere gisting hielp ook bij de geleidelijke extractie van extra aroma's en smaken naarmate het alcoholgehalte langzaam stijgt. 50% van het fruit was in hele trossen gefermenteerd om de intensiteit en kruiden verder te verhogen.De wijn verouderd verder in nieuwe Franse eikenhouten Francois Frères-vaten . en heeft hier in totaal 22 maanden op het vat gezet en is daarna ongefiltered gebottled en hierna heeft de wijn nog wat flesrijping gehad.

Vineyard for 2018 Au Bon Climat Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard
Meer informatie
Wijnsoort Rood
Land USA
Regio Californie
Appellatie Central Coast
Wijnhuis Au Bon Climat
Druif Pinot Noir
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2022
Drinken tot 2032
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 95
Smaakprofiel Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Mineraal, Rood fruit, Soepel, Tannines, Vol
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2018 Au Bon Climat Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

04.12.2023

2022 Enate Chardonnay Blanc 234

"Een wijntje die iedereen lekker vindt " Dm

Bekijk product recensie