2023 Elio Perrone Tasmorcan Barbera D'Asti

Voormalig Italiaans motorcross kampioen Stefano Perrone, uit Castiglione Tinella in het hart van het ‘Moscato gebied’ in Piëmonte, maakt de meest verrukkelijke wijnen.  Stefano’s specialiteit zijn de vederlichte, sprankelende dessertwijnen van de moscato druif en prachtige rode wijnen waarbij zijn Elip Perrone NO inmiddels als behoort tot de cult-wijnen van Italië.

De Elio Perrone Tasmorcan is een 100% Barbera komende van DOCG wijngaarden gelegen in de gemeente Isola d'Asti - Frazione Mongovone. De Barbera-druiven worden in de eerste week van oktober met de hand geplukt, waarbij ervoor wordt gezorgd dat de integriteit van elke druif behouden blijft. Na het persen van de druiven fermenteert de most in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt gedurende 4 maanden in eikenhouten vaten van 25 hectoliter, terwijl 30% ervan in Franse eikenhouten vaten van 2,25 hectoliter, totdat hij klaar is om te worden gebotteld, in maart volgend op de oogst.

De Tasmorcan is een fruitige en uitbundige rode wijn -  typisch voor een Barbera d'Asti. Stefano Perrone's Tasmorcan DOCG Barbera d'Asti is dieprood van kleur, met een paarse reflectie in de rand. Heerlijk rood en zwart fruit in de neus, een vleugje grafiet en vrijwel geen houtinvloed. Soepel in de smaak, met sap en een lekkere 'bite'. De Tasmorcan is een goede beleider bij antipasto voor de maaltijd met kaas en vleeswaren. Perfect bij gevulde pasta en vleessauzen en uitstekend bij pittige vleesgerechten.

WEETJE:  In de Tab: Bijlage vindt u de factsheet van deze wijn Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.