2018 Hans Wirsching Iphöfer Kammer Silvaner Trocken Grosses Gewächs

Wijnmakerij Hans Wirsching is een van de meest traditionele en gerenommeerde wijnmakerijen in Franken. De familie verbouwt al eeuwenlang wijn; sinds 1630! Tegenwoordig wordt het bedrijf geleidt door Andrea Wirsching en Dr. Heinrich Wirsching.
Op 90 hectare in en rond Iphofen worden hier voornamelijk droge witte wijnen geproduceerd van Silvaner, Riesling en Scheurebe.
Een aantal wijnen worden hier nog steeds gebotteld in de typische Frankische “Bochsbeutel” fles, wiens naam wordt ontleend aan het woord "boek", omdat het als een fles in de tas paste waarin de monniken en pelgrims hun gebedenboek droegen. Het is al sinds het begin van de 18e eeuw een handelsmerk van bijzondere wijnen uit Franken.

Hans Wirsching is dé referentie van Franken en ook de nationale en internationale wijnpers is lovend over hun wijnen. Er wordt bij Hans Wirsching met veel respect voor natuur en omgeving en op een duurzame manier gewerkt. 

De Hans Wirsching Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Trocken Grosses Gewächs (VDP. Grosse Lage) komt van de Julius-echter-Berg wijngaard, op 300-400 meter hoogte, gelegen ten noorden van Iphofen, zo’n 100 km ten noordwesten van Neurenberg op een “Keuper”-bodem; (sediment van moerasrijke oerbossen). De wijn fermenteert en verouder alleen op RVS om de frisheid te bewaren.

De 2018 Riesling Iphöfer Julius-Echter-Berg "VDP. Erste Lage" is puur en elegant met een geconcentreerde neus van steenslag en perfect rijpe Riesling-bessen. Weelderig, rond en ziltig is dit is een zeer elegante en geconcentreerde Riesling met minerale, knapperige zuren, en aangename frisheid en met een lange afdronk. De wijn heeft zeker een paar jaar nodig om in balans te komen maar dan kunt hier ook decennia lang van genieten.