2017 Pieropan Amarone della Valpolicella Vigna Garzon BIO

Amarone, de klassieke wijn op basis van gedroogde druiven uit de Valpolicella streek, is nog een vrij nieuwe, opwindende onderneming voor de familie Pieropan. Deze komt voort uit de wens om hun vaardigheden te testen met het Valpolicella gebied die, hoewel een goede buur van Soave, heel anders en volledig uniek is. Het komt ook voort uit de wens om een top rode wijn te maken die zowel is rijk als gestructureerd, maar ook elegant en fijn én natuurlijk in lijn met het hele Pieropan-assortiment.

Deze wijn is gemaakt van de druivenrassen Corvina (60%), Corvinone, Rondinella, Croatina (30%) en oude traditionele Valpolicella-variëteiten (5%) die komen van zuidelijk gelegen wijngaarden, met kalkachtige kleigronden, gelegen op een hoogte van 350-500m boven de zeespiegel. De druiven worden in september met de hand geplukt en vervolgens op natuurlijke wijze gedroogd. Daarna worden de druiven geperst en van de steel gehaald. De most wordt voor ongeveer 30 dagen bij 23-24°C gefermenteerd, en gedurende die tijd wordt er steeds overgepompt. Tenslotte rijpt de wijn in 500 liter vaten gedurende 36 maanden, gevolgd door 1 jaar op de fles voordat deze op de markt wordt gebracht. 

Deze karaktervolle wijn schittert het glas uit met zijn mooie intens robijnrode kleur. De wijn heeft op de neus een bedwelmende parfum van zwarte kersen, bramen en pruimen. In de mond complex en afgerond, met een krachtige structuur die het fruit ondersteunt en een mooie frisheid op de afdronk. Een wijn met veel karakter met het potentieel om goed te verouderen. 

Deze wijn is een uitstekende combinatie bij wildgerechten, gegrild of gestoofd vlees en krachtig smakende en rijpe kazen. Ook heerlijk om te serveren aan het einde van een fijn diner. Serveer bij 16-18°C.

Weetje: wijn wordt Biologisch-dynamisch geproduceerd, en is biologisch gecertificeerd

Pieropan wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Pieropan wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!