2016 Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico

rotation
  • Koop 3 voor 46,95 38,80 en bespaar 6%

Op voorraad

7 items beschikbaar

🚚 Bestel vandaag en je bestelling wordt morgen verzonden

Omschrijving

chevron-down

Rubinelli Vajol is de nieuwe superster. De wijn zijn athentiek en niet zo gezoet als men te vaak poogt te doen. James suckling schrijft in zijn report over de Valpolicella: "Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore 2019, which comes from a producer that is arguably the new superstar of the style."  en van WineMag 2023, krijgt Rubinelli Vajol de maximale recognition namelijk:  Italian Winery of the year 2023

De wijngaarden van het Italiaanse wijnhuis Rubinelli Vajol zijn gelegen in het hart van Valpolicella in de beroemde regio Veneto. Tien hectare wijngaarden in één stuk land definiëren de "Cru VAJOL". Met de vijf klassieke Valpolicella-wijnen is de familie RUBINELLI de enige producent hiervan. Met het charmante landhuis, de kelders, het dorp Vajol, het landschap bedekt met wijngaarden die zijn afgebakend door bakstenen muren en lieflijk zijn gedecoreerd met olijfbomen, kersenbloesems en amandelbomen omvat wijnhuis Rubinelli Vajol precies de essentie van de klassieke schoonheid van Valpolicella. De sublieme wijnen van dit wijnhuis bevatten een zoet geheim: de druiven werden een tijd opgeslagen in het hart van Valpolicella, waar ze traag en in alle rust rijpen in de vallei, gekust door de zon en beschermd door de glooiende heuvels.

De geselecteerde druiven worden vier maanden gerijpt/gedroogd in manden gelegen waarna ze tussen januari en februari worden gefermenteerd  bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna geeft men bij Rubinelli de wijn alle tijd in grote eiken vaten voor een periode van minimaal 36 maanden en daarna krijgt de wijn nog 2 jaar flesrijping voordat deze top-amarone op de markt komt. Bij Rubinelli maakt men authentieke amarone's met een fraaie frisheid waarin fruit overheerst en niet de suikers. 

In het glas heeft de Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico een karmozijnrode kleur met heldere intense robijnrode reflecties. In de neus krijgen we een onmiddellijke explosie van kers, zure kers, rijp rood fruit, bosbes, kreupelhout, sinaasappelschil en bloemen vermengd met elegante aromatische kruiden, tabak, donkere chocolade, koffie, zoethout en peper. Na wat tijd in het glas evolueren de aroma's in de richting van oosterse kruiden. In de mond is de wijn perfect uitgebalanceerd en beloont het gehemelte met fluweelzachte warmte. Full bodied maar ondersteund door frisheid en fijne tannines en dit kunnen vele amarone's niet zeggen. Fruit en specerijen komen steeds terug. De afdronk is goed in balans met intrigerende minerale tonen.

De Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico is een geniet-wijn en haast meditatief. De wijn wordt alleen in de goede jaren gemaakt en alle flessen zijn genummerd. Zonder twijfel een uitstekend bij stoofschotels zoals een italiaanse brasato (geroosterd vlees, gestoofd in rode wijn) maar past in het algemeen goed bij gerechten met hoge aromatische waarde. We adviseren u om de fles enige tijd (2 uur) voor het serveren te openen of om te karafferen. De Rubinelli Amarone is zoals een goede amarone behoort te zijn. Geen overdaad aan suiker maar elegant fruit. Suckling schrijft dit ook in zijn beoordeling (94/100): ".....As always, this is an elegant Amarone.."  Parker schrijft: "In fact, this Amarone is more tapered and streamlined than most"

De Amarone van Rubinelli Vajol komt van de typische druivenrassen voor amarone namelijk: 40% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Molinara en 5% Oseleta. De Grand Cru wijngaarden van Rubinelli liggen in het gebied de Vajol en behoort tot de mooiste gedeelte in de Veneto. In de Vajol heeft het wijnhuis een unieke positie want alle wijngaarden liggen rondom het wijnhuis (dit in tegenstelling tot vele andere (lees de meeste) die plots hebben in het gehele gebied en de commerciële amarone wijnhuizen hebben vaak geen eigen wijngaarden en kopen het merendeel op.

Alle druiven komen uitsluitend uit de velden rond Corte Sant'Anna, dit geeft een bijzondere uniekheid aan de wijn en maakt het onmiskenbaar: wijn die op tufsteen is geboren. Ooit was dit gebied de zee - stel je een zonnige baai voor. De bodem bestaat uit mergel gevormd tussen het mesozoïcum tijdperk (150 miljoen jaar geleden) en het tertiaire tijdperk (60 miljoen jaar geleden) gevolgd door de oorsprong van het Alpen gebergte. De grond is zeer kalkrijk, ideaal voor het modereren van de natuurlijke groeikracht van de wijnstokken. Kalksteen heeft ook sponsachtige eigenschappen: de capaciteit om voor lange periodes water vast te houden alleen door te laten wanneer de planten het nodig hebben. Dit houdt de druiven altijd goed gehydrateerd. De grond is dun maar rijk aan organische stoffen waardoor de wijnstokken in perfecte voedingsbalans kunnen leven. Deze harmonie is terug te vinden in de kwaliteit van de wijnen die altijd elegant zijn en een volledige expressie zijn, zowel in hun aroma als in de mond, van hun rijke polyfenolische veelheid. Rubinelli Vajol wijnen worden in de grond geboren nog voordat ze de wijnkelder bereiken; het zijn geschenken van de natuur en van de formatie van landstructuren in de Conca del Vajol.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting.

 

Specificaties

chevron-down
Verpakking opmerking Doos
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Veneto
Appellatie Amarone della Valpolicella
Wijnhuis Rubinelli Vajol
Druif Corvina, Molinara, Rondinella, Sangiovese
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2016
Drinken vanaf 2023
Drinken tot 2036
Alcohol % 16
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Aanbieding Staffelkorting
Parker rating 90
James Suckling rating 95
Smaakprofiel Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Rood fruit, Soepel, Vol
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard, Romantisch

Professionele Recensies

chevron-down

Parker

90

James Suckling

95

94

R

Wijnhuis

chevron-down

wijnhuis rubinelli vajol in valpolicella

Rubinelli Vajol zit midden in Valpolicella, in Veneto. De wijngaarden liggen in een zonovergoten vallei van ongeveer 10 hectare, zuidelijk gericht. Je ziet het huis, de kelder en de droogzolder fraai samensmelten met zacht glooiende heuvels bedrukt met olijfbomen en amandelbloesems. De grond is kalkrijk tufsteen, ideaal voor druiven zoals Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara en Oseleta :contentReference[oaicite:2]{index=2}.

stijl en druivenmix

Ze maken vijf klassieke Valpolicella-wijnen: valpolicella classico, classico superiore, ripasso, amarone en recioto. Altijd met de vijf lokale druiven. De druiven worden met zorg geoogst en deels gedroogd in de fruttaio. Daarna rijpt de wijn langzaam in grote vaten van Frans en Slavonisch eiken, meestal van 30 tot 50 hl. Dat zorgt voor elegante wijnen met diepte en complexiteit :contentReference[oaicite:3]{index=3}.

landschap en bodem

Alle wijngaarden liggen rond Corte Sant’Anna, in een geologisch unieke vallei die ooit onder zee lag. De bodem is kalkrijk en sponsachtig, waardoor hij water kan vasthouden en geleidelijk afgeeft. Zo blijven de wijnstokken goed gehydrateerd, zelfs in droge tijden. De combinatie van bodem, zon en hoogte maakt de wijnen herkenbaar en elegant :contentReference[oaicite:4]{index=4}.

natuurvriendelijke aanpak

Rubinelli Vajol gebruikt geen herbiciden of kunstmest. In plaats daarvan wieden ze mechanisch en zaaien ze kruiden en peulvruchten tussen de rijen om de grond te verrijken. Oogsten gebeurt met de hand. De aanpak doet recht aan de kracht van het land, in stijl en smaak :contentReference[oaicite:5]{index=5}.

erkenning en reputatie

In 2023 werd Rubinelli Vajol uitgeroepen tot “Italian Winery of the Year” door Wine Magazine. James Suckling noemde hun Valpolicella Classico Superiore 2019 “the new superstar of the style.” Bovendien kreeg hun Classico DOC hoge scores bij Decanter :contentReference[oaicite:6]{index=6}. Die eer komt niet zomaar; de wijnen zijn eerlijk, helder en puur zonder overmatige zoetigheid :contentReference[oaicite:7]{index=7}.

rubinelli vajol online bestellen?

Bij Grandcruwijnen kun je makkelijk wijnen van Rubinelli Vajol online bestellen. De flessen liggen veilig opgeslagen in een geconditioneerd Wine Warehouse, zo blijven ze in topconditie. Kies je voor afhalen? Dan zie je meteen de afhaalkorting tijdens het afrekenen. Lekker helder en met een fijne korting als je zelf komt ophalen.

Bijlagen

chevron-down

Gerelateerde blogs

chevron-down