2013 Andreas Gsellmann Pannobile

Krachtige en elegante Blaufränkisch uit Oostenrijk: de 2013 Pannobile van Andreas Gsellmann.

Geschiedenis van Andreas Gsellmann en de Oostenrijkse wijnregio

Andreas Gsellmann behoort tot een nieuwe generatie Oostenrijkse wijnmakers die traditionele druivensoorten zoals Blaufränkisch naar een hoog niveau tillen. Het domein ligt in Mittelburgenland, een regio die bekendstaat om zijn warme dagen en koele nachten, ideaal voor geconcentreerde rode wijnen. De familie Gsellmann werkt biologisch en richt zich op expressieve wijnen die de karakteristieke mineraliteit van de regio benadrukken. Hun wijngaarden liggen op kalk- en leemrijke bodems die de rijping en complexiteit van de druiven bevorderen.

over Pannobile

Pannobile is een kwaliteitslabel van negen topwijnmakers uit Gols, Burgenland (Oostenrijk), die sinds 1994 samenwerken om elegante terroirgedreven wijnen te maken. De naam verwijst naar de Pannonische vlakte en het nobele karakter van hun wijnen. Pannobile is geen officiële wijnclassificatie, maar een streng geselecteerde cuvée die jaarlijks via blindproeverijen wordt goedgekeurd. Rode Pannobile-wijnen bestaan uit Blaufränkisch, Zweigelt en St. Laurent; witte versies uit Weissburgunder, Chardonnay en lokale druiven. Deze Oostenrijkse kwaliteitswijnen rijpen doorgaans op hout en combineren structuur met finesse. Pannobile staat synoniem voor ambacht, herkomst en samenwerking in Burgenlands beste terroirs.

Over de 2013 Pannobile

De 2013 Pannobile is Andreas Gsellmanns top-Blaufränkisch, een wijn die kracht combineert met precisie en elegantie. Deze wijn toont een diep, geconcentreerd karakter met een verfijnde structuur. Dankzij de selectie van de beste percelen en strikte oogstmethoden heeft deze Pannobile een intensiteit en balans die zowel indrukwekkend als drinkbaar is, met een groot rijpingspotentieel voor verzamelaars en serieuze liefhebbers.

Druiven, oogst en vinificatie van Pannobile 2013

De wijn bestaat volledig uit Blaufränkisch van geselecteerde percelen. De druiven werden met de hand geplukt op optimale rijpheid. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een langere maceratieperiode om kleur, tannine en aroma optimaal te ontwikkelen. Daarna rijpt de wijn 18-24 maanden in grote eikenhouten vaten en deels in kleine nieuwe eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan structuur, complexiteit en subtiele houttonen. Deze zorgvuldige vinificatie resulteert in een Blaufränkisch met diepgang, finesse en een lange afdronk.

Kleur, geur en smaak van de 2013 Pannobile

De Pannobile heeft een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen. De neus biedt aroma’s van zwarte bessen, bramen en kersen, gecombineerd met tonen van kruidige peper, tabak en een lichte hint van ceder. Op het palet is de wijn krachtig en geconcentreerd, met stevige maar verfijnde tannines en een elegante zuurgraad die frisheid geeft. De lange afdronk sluit af met minerale accenten en een subtiele eikensmaak. Subtiel verweven hints van kruiden en specerijen geven de wijn extra diepgang, en net als bij alle natuurproducten blijft het boeiend om te volgen hoe hij zich in de fles ontwikkelt.

Serveertips en bewaarpotentie

De 2013 Pannobile kan nu worden genoten, maar ontwikkelt zijn volledige complexiteit het best tussen 2022 en 2040. Serveer bij 16-18°C en decanteer 30-60 minuten om de aroma’s volledig te laten openen. Als natuurproduct evolueert deze wijn uniek in iedere fles, waardoor het een spannend en leerzaam avontuur is om te ervaren hoe hij rijpt over de jaren. Deze eigenschap maakt het aantrekkelijk voor zowel verzamelaars als fijnproevers.

Wijnen van Andreas Gsellmann online bestellen?

De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Een gratis service voor onze klanten.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties met Pannobile 2013

• Gegrilde ribeye met zwarte peper en rozemarijn – de krachtige tannines en het rijpe fruit vullen het sappige vlees aan.
• Wildstoofpot met paddenstoelen – de geconcentreerde smaak en kruidigheid van de wijn versterken de rijke smaken van het gerecht.
• Risotto met geroosterde rode biet en geitenkaas – de elegante zuurgraad van de wijn balanceert de aardse tonen en romigheid van de risotto.
• Gebakken eend met sinaasappel en honing – de wijn harmoniseert met de rijke, zoete en fruitige aroma’s van het gerecht.
• Geroosterde groenten met balsamico en knoflook – de mineraliteit en finesse van de Pannobile accentueren de complexe smaken van de groenten.
• Truffelpasta met Parmezaanse kaas – de geconcentreerde tonen en het fruitige profiel van de wijn tillen het gerecht naar een hoger niveau.

over Pannobile

Pannobile is een kwaliteitslabel van negen topwijnmakers uit Gols, Burgenland (Oostenrijk), die sinds 1994 samenwerken om elegante terroirgedreven wijnen te maken. De naam verwijst naar de Pannonische vlakte en het nobele karakter van hun wijnen. Pannobile is geen officiële wijnclassificatie, maar een streng geselecteerde cuvée die jaarlijks via blindproeverijen wordt goedgekeurd. Rode Pannobile-wijnen bestaan uit Blaufränkisch, Zweigelt en St. Laurent; witte versies uit Weissburgunder, Chardonnay en lokale druiven. Deze Oostenrijkse kwaliteitswijnen rijpen doorgaans op hout en combineren structuur met finesse. Pannobile staat synoniem voor ambacht, herkomst en samenwerking in Burgenlands beste terroirs.