Bouchard Père & Fils: een Bourgondisch wijnhuis met eeuwenoude traditie

Bouchard Père & Fils, opgericht in 1731 door Michel Bouchard in Beaune, is een van de oudste wijnhuizen van Bourgondië. Met bijna drie eeuwen aan familietraditie heeft dit wijnhuis een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling van de Bourgondische wijncultuur.

In 1775 breidde Joseph Bouchard het domein uit met zijn eerste wijngaarden in het befaamde "Les Caillerets" in Volnay. Zijn zoon, Antoine Philibert Joseph Bouchard, breidde het familiebezit verder uit tijdens de Franse Revolutie, waaronder de beroemde "Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus".

Château de Beaune als iconisch erfgoed

In 1820 kocht Bernard Bouchard het historische Château de Beaune, een voormalig koninklijk fort uit de 15e eeuw. Deze locatie biedt ideale opslagomstandigheden voor de zeldzame en historische wijnen van Bouchard Père & Fils, met kelders tot wel 10 meter diep. Hier rust een unieke collectie flessen, waaronder een Meursault Charmes 1846, een bijzonder stukje wijngeschiedenis.

Bouchard Père & Fils bezit 130 hectare wijngaarden, waaronder 12 Grand Cru en 74 Premier Cru percelen. Bekende wijngaarden zoals Montrachet, Corton-Charlemagne en Bonnes-Mares zijn onderdeel van het domein en vertegenwoordigen de top van Bourgondische wijnen.

Bouchard Père & Fils heeft moderne technieken en respect voor traditie

Sinds 1731 streeft Bouchard Père & Fils ernaar om het unieke karakter van de Bourgondische terroirs te laten uitkomen. In 2005 werd geïnvesteerd in een innovatieve wijnmakerij in Savigny-lès-Beaune, waar op basis van zwaartekracht de druiven met precisie verwerkt worden. Jaarlijks worden meer dan 100 verschillende wijnen gevinifieerd en zorgvuldig gerijpt in eiken vaten.

Het domein van Bouchard Père & Fils strekt zich uit over 48 kilometer van noord naar zuid, wat bescherming biedt tegen lokale weersinvloeden zoals hagel of vorst. Elk perceel wordt met zorg beheerd, en het landgoed werkt al jarenlang met duurzame landbouwmethoden. Tijdens de oogst worden de druiven met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd, wat bijdraagt aan de hoge kwaliteit van elke fles.

Rijping in de historische kelders van Château de Beaune

Na het bottelen worden de wijnen opgeslagen in de eeuwenoude kelders van Château de Beaune. Dankzij een constante temperatuur en natuurlijke luchtvochtigheid ontwikkelen de Grands Crus zich rustig en behouden hun kwaliteit tot ver na het bottelen, soms wel enkele honderden jaren.

Het erfgoed van Bouchard Père & Fils

Met zorg en respect voor Bourgondische tradities produceert Bouchard Père & Fils wijnen die wereldwijd geliefd zijn. De wijnen zijn ideaal om belangrijke momenten mee te vieren en vormen een elegante aanvulling op culinaire gerechten. Elk nieuw wijnjaar biedt een frisse kijk op het terroir en levert wijnen met een eigen persoonlijkheid.

Door een rijke geschiedenis, duurzame landbouw en moderne technieken heeft Bouchard Père & Fils een blijvende reputatie opgebouwd in de wereld van Bourgondische wijnen en inspireert het wijnliefhebbers wereldwijd.

Wijnen van Bouchard Père & Fils online bestellen?

Op zoek naar de exclusieve wijnen van Bouchard Père & Fils? Bestel hun beroemde Bourgondische Grands Crus en Premier Crus eenvoudig online bij Grandcruwijenn.nl