We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Dit gerecht is een klassieke bereiding van langzaam gegaarde varkenswangen met aardappelpuree en groenten, afgewerkt met een wijn- en kruidenjus. Het is een rijke, hartige maaltijd die perfect past bij witte wijnen met een mooie frisheid en een subtiele zuurgraad. Kies bijvoorbeeld voor een wijn die de fruitige en minerale tonen van de Friuli-wijnen benadrukt, zoals een frisse Chardonnay of een aromatische Riesling. De wijn moet de sappigheid en smaakdimensie van het gerecht aanvullen zonder te overheersen. Door de zachte structuur van de varkenswangen en de aardse tonen van de groenten is een wijn met fijne balans en een lichte fruitigheid ideaal. Een wijn met een mooie zuurgraad helpt de vetheid in het gerecht in evenwicht te brengen. Bij voorkeur een wijn die niet te zwaar is, zodat de complexiteit van de jus en de kruiden mooi tot hun recht komen. Kortom, een verfijnde, frisse witte wijn met mineraliteit en subtiele fruitigheid is de ideale partner voor dit klassieke en smakelijke gerecht.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Friuli · Italië
De houtgerijpte nuances en kruidige tonen van de Murva Paladis Chardonnay versterken de rijke textuur van de malse varkenswangen en de aromatische jus. Deze combinatie ademt een elegante harmonie die de diepte van het gerecht perfect aanvult.
31,95
Castilla y Leon · Spanje
De 2020 Bodegas Vetus zet donker fruit en houtgerijpt kruidigheid in de schijnwerpers, met een rijk en vol mondgevoel. Die geconcentreerde fruitigheid en de zachte houtinvloeden passen goed bij varkenswangen: ze geven tegenwicht aan de rijke, gelatineuze textuur en voegen extra diepte aan de saus zonder het gerecht te overstemmen.
22,95
Burgenland · Oostenrijk
Deze 2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir toont rood fruit, aardse tonen en een licht tanninerig profiel met een boerse inslag. De aardse en kruidige elementen sluiten aan bij de hartige smaak van varkenswangen, terwijl de tannines de vettige, rijke saus licht structureren en de fruitigheid frisse tegenhangen levert.
16,40
Bourgogne · Frankrijk
Deze 2022 Domaine Evenstad Nuits Saint Georges Premier Cru Les Vaucrains toont donker rood fruit, aardse en kruidige tonen met subtiele houtrijping en duidelijke tannines die hem kracht en structuur geven. Die combinatie werkt goed bij varkenswangen: het donkere fruit vult het rijke, gelatineuze vlees aan, terwijl de mineraliteit en bloemige nuance wat frisheid en verfijning toevoegen.
158,00
Galicia · Spanje
De 2018 Valdesil Valderroa Carballo draagt aardse, donkere fruittonen met een droge, tanninerijke structuur en een vol karakter. Die aardse, robuuste kant past goed bij varkenswangen: het droogtetonend tannineprofiel snijdt door de rijke textuur en het donkere fruit resoneert met geconcentreerde, hartige sauzen.
17,95
Burgenland · Oostenrijk
Deze cuvée is krachtig en vol, houtgerijpt en complex met duidelijk rood fruit en stevige tannines in een droge stijl. Die tannines en de volle, houtgerijpte body snijden door de rijke textuur van varkenswangen en bieden genoeg kracht om naast het vlees te blijven staan.
29,50
Bourgogne · Frankrijk
Bij deze wijn is geen toelichting beschikbaar.
175,00
Bourgogne · Frankrijk
Bij deze wijn is geen toelichting beschikbaar.
270,00
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
