Sommy de online Sommelier
Onze digitale Sommelier, Sommy; wijn spijs advies zoals het hoort
Wijn en spijs combineren wordt nu nóg leuker én makkelijker. Bij Grandcruwijnen hebben we een innovatieve sommelierfunctie gelanceerd: Sommy. Deze digitale sommelier helpt u om de perfecte wijn te vinden bij ieder gerecht – met verrassende aanbevelingen die verder gaan dan de standaard combinaties.
Wie is Sommy de online Sommelier?
Sommy is geen gewone wijnkeuzetool. Het is een slimme sommelierfunctie die werkt op basis van een uitgebreide database met DNA-profielen van ingrediënten. Of anders gezegd: Sommy analyseert de smaakkenmerken van uw gerecht en zoekt daar wijnen bij die daar perfect op aansluiten.
Net zoals een top-sommelier in een sterrenrestaurant kijkt Sommy naar onderliggende smaakstructuren: is een gerecht romig, zuur, umami-rijk of juist pittig? Welke texturen, intensiteit en aroma’s zijn dominant? Op basis daarvan doet Sommy aanbevelingen uit ons volledige assortiment van meer dan 3.000 wijnen.
Geen algoritme zonder ziel, maar écht advies
Waar veel digitale tools vooral standaardcombinaties voorschotelen, maakt Sommy het verschil. U krijgt niet alleen een lijstje wijnen, maar ook een heldere uitleg waarom deze wijnen zo goed passen bij het gekozen gerecht. Geen algoritme zonder context, maar aanbevelingen zoals u die ook van een menselijke sommelier mag verwachten.
En het mooiste? De resultaten zijn vaak verrassend. Denk aan een elegante Spaanse witte wijn bij Aziatische gerechten, of een krachtige Italiaanse rode bij een vegetarische stoof. Omdat Sommy het volledige Grandcruwijnen-assortiment meeneemt, krijgt u advies op maat – van betaalbare parels tot absolute topwijnen.
Hoe werkt het de online wijn-spijs sommelier?
U kunt Sommy op drie manieren gebruiken:
- Kies zelf uw ingrediënten en laat Sommy een match zoeken
- Typ uw gerecht in natuurlijke taal in – bijvoorbeeld “risotto met paddenstoelen en Parmezaan”
- Plak een URL van een recept en Sommy doet de rest
Binnen enkele seconden krijgt u meerdere wijnsuggesties met uitleg, én uiteraard de mogelijkheid om direct te bestellen.
Tip van de sommelier: Heeft u binnenkort een etentje of zoekt u een originele wijn-spijscombinatie? Laat u inspireren door Sommy en ontdek wijnen die u anders misschien nooit had geprobeerd.
Wijn afhalen in Dordrecht? Bestel eenvoudig online en kies voor afhalen bij ons magazijn in Dordrecht, makkelijk en snel.