2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2023 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | Standard (0.75 ltr) (13%) |
| Drink venster | 2025 - 2028 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
15 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Weingut Schwarz werd opgericht door Hans Schwarz, van origine een ras echte slager. Een wijngaard die al generaties door de familie wordt verzorgd. The Butcher-lijn is opgezet als representatie voor de Schwarz Weiss en Rot - wijnen. De Butcher wijnen zijn allemaal gemaakt op hun doordrinkbaarheid. Inmiddels is de Butcher serie een serieuze hype. De geweldige unieke uitmonstering en de prijs/kwaliteit maakt dit een zeer gevraagde wijn.
De Weingut Schwarz Butcher Pinot noir is een 100% Pinot Noir komende uit het Oostenrijkse Burgenland. De wijn heeft 12 maanden gerijpt in gebruikte eiken vaten dus de wijn heeft een serieuze complexiteit maar het fruit overheerst. In de neus tonen van rode bessen, aardbeien, kersen en karamel. De Butcher Pinot heeft een fraaie zuurgraad waardoor de wijn nooit verveelt. De wijn proeft jeugdig en fris met met het primaire fruit weer in de bod. Een erg prettig glas om gewoon van te genieten maar de Butcher Pinot Noir is ook een prima begeleider bij gerechten met een mooie zuurgraad of bij gebakken wit vlees met een frisse en kruidige saus.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Burgenland |
| Wijnhuis | Weingut Schwarz |
| Druif | Pinot Noir |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Ja |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2028 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | Standard (0.75 ltr) |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Smaakprofiel | Aards, Boers, Kruidig, Rood fruit, Tannines |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Met vrienden, Romantisch, Terras, Voor alledag |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze 2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir toont sappige rode bessen, aardbei en kers met een subtiele karameltoon en frisse zuurgraad, ondersteund door een aangename, lichte eikencomplexiteit die het jong en drinkbaar houdt. Door die frisse zuurgraad en het heldere fruit snijdt de wijn door vettere smaken heen en sluit hij mooi aan bij gevogelte, varkensvlees, charcuterie en milde kazen, waarbij de fruitigheid de hartige en zoute tonen complimenteert. Extra geslaagd wordt het bij gegrild of in de pan gebakken wit vlees, geroosterde kip met citroen en kruiden of sappige varkenskoteletten met een frisse kruidensaus, en natuurlijk bij een borrelplank met droog vlees en jonge kazen. |
Weingut Schwarz werd opgericht door Hans Schwarz. Een wijngaard die al voor generaties door de familie wordt verzorgd, en haar oogst aan de lokale wijncooperatie verkocht. Als amateur-wijnmaker produceerde Hans zijn eerste 100% Zweigelt wijn "Giovanni". Van hieruit groeide hij tot professionele wijnmaker. In 2012 werd de basis gelegd voor een complete renovatie van het wijnhuis. Hiervan is inmiddels de eerste fase afgerond.
Weingut Schwarz ligt in een gebied genaamd "Seewinkel" in de regio Burgenland van Oostenrijk, en is ongeveer 20 km breed, langs de oostelijke oever van het Neusiedler Meer. De dorpen van Illmitz, Apetlon en Podersdorf liggen op dit rietvelden wetland, wat eigenlijk een natuurgebied is. Het is een immense vlakte, met talloze ondiepe meren van verschillende grootte verspreid over het gebied. De omgeving wordt vaak bedekt met dichte mist, wat een bijzondere charme aan de regio geeft. Het klimaat kent warme droge zomers en extreem koude winters - een uniek microklimaat.
Deze 2023 Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir toont sappige rode bessen, aardbei en kers met een subtiele karameltoon en frisse zuurgraad, ondersteund door een aangename, lichte eikencomplexiteit die het jong en drinkbaar houdt. Door die frisse zuurgraad en het heldere fruit snijdt de wijn door vettere smaken heen en sluit hij mooi aan bij gevogelte, varkensvlees, charcuterie en milde kazen, waarbij de fruitigheid de hartige en zoute tonen complimenteert. Extra geslaagd wordt het bij gegrild of in de pan gebakken wit vlees, geroosterde kip met citroen en kruiden of sappige varkenskoteletten met een frisse kruidensaus, en natuurlijk bij een borrelplank met droog vlees en jonge kazen.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan