2023 Domaine Ballot Millot Meursault 1er Cru Charmes

Het wijnhuis Domaine Ballot-Millot: achtergrond en visie

Domaine Ballot-Millot is gevestigd in het hart van Meursault, in de Côte de Beaune. De familiegeschiedenis gaat terug tot de 17e eeuw. Het domein telt circa tien hectare wijngaard waarop inmiddels generaties aan het roer staan. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Onder leiding van Charles Ballot is er bewust gekozen voor een subtiele stijl: wijngaarden met lage opbrengsten, aandacht voor bodem en stokken, en een kelderpraktijk met minimale interventie. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

De focus ligt op terroirexpressie, elegantie en een wijnenbeeld dat zowel krachtig als verfijnd kan zijn.

Regio, wijngaard en terroir van de Meursault Charmes

De appellatie Meursault ligt in de Côte de Beaune, Bourgogne, en is geroemd om zijn grote witte wijnen. Binnen Meursault vormt de 1er Cru-lieu-dit Charmes een van de topzones.

De bodem bestaat uit kalkrijke mergel en klei op lichte hellingen met goede drainage en zuidoost-oriëntatie. Deze voorwaarden zorgen voor geleidelijke rijping, levendige zuren en mineraalaccenten.

Bij Ballot-Millot komen de stokken van Charmes al decennia in productie en de wijngaarden worden met respect behandeld. :contentReference[oaicite:4]{index=4}

Over de wijn 2023 Meursault 1er Cru Charmes

De 2023-editie van deze Meursault Charmes 1er Cru is een bijzondere cuvée. De wijn kreeg een score van 94 punten in een review van Neal Martin in januari 2025 waarin hij schrijft: “The 2023 Meursault Charmes 1er Cru has an intense nose of dried honey, walnut and crushed stone—clean and precise, quintessentially Charmes. The oak is neatly subsumed. The palate is wonderful: slightly honeyed in texture, rounded and weighty… the sheer presence of this Meursault is captivating.”

Alcohol-percentage en exacte rendementen zijn niet publiek volledig ontleed, maar de stijl van het domein wijst op handmatige oogst, selectie van gezonde druiven, triage in de kelder en een gecontroleerd vergistings- en rijpingsproces. De wijn rijpt deels op barrique, waarbij het hout mooi geïntegreerd is zonder overheersend te zijn.

De drinkwindow is aangegeven van 2026 tot 2044, wat getuigt van serieus bewaarpotentieel.

Kleur, geur en smaakprofiel

In het glas toont de wijn een helder, licht goudgele kleur met subtiele glans.

De neus opent breed en diep: gedroogde honing, walnoot, een mineraalaccent van fijn gebroken steen, en een impressie van rijp wit fruit in combinatie met lichte toast. Deze kenmerken worden in de review treffend vermeld.

De smaak is rijk van textuur, met een honingachtige inslag, een goed gewicht in de mond, zonder dat mineraliteit verloren gaat. Het mondgevoel is afgerond, de balans overtuigend. De houtlagering is goed geïntegreerd waardoor het fruit mooi centraal blijft staan.

De afdronk is lang, met finesse, en laat een duidelijke signatuur achter van het terroir en de stijl van Ballot-Millot.

Serveertips en bewaarkapaciteit

Serveertemperatuur: circa 12–13 °C, om de geurige finesse goed tot zijn recht te laten komen.

Bewaarkapaciteit: gezien de kwaliteit en structurele elementen van deze wijn ligt de optimale drinkfase grofweg tussen 2026 en 2044. Hierdoor is het vermogen tot rijping over vele jaren een belangrijk onderdeel van de wijnbeleving.

Hoewel de wijn nu al verleidelijk kan zijn, zal hij de komende jaren langzaam complexer worden, met meer tertiaire tonen en een verfijndere textuur.

Wijnen van Domaine Ballot-Millot online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties

• Gebakken coquilles met beurre blanc en een lichte citroenzest – de finesse en mineraliteit van de wijn ondersteunen de subtiele zeevruchtensmaken.
• Kalfslende met romige paddenstoelensaus – de rijke textuur van de wijn past goed bij het zachte, volle vlees en aardse toetsen.
• Risotto met witte truffel en Parmezaan – de elegante diepte van de wijn versterkt de luxe sensatie van dit gerecht.
• Oosterse gember-limoen gegrilde zalm – de frisse zuren en complexe geur van de wijn maken hem geschikt voor een verrassende combinatiesmaak.
• Geitenkaas met vijgencompote en toasted hazelnoten – de walnoottoets in de wijn sluit mooi aan bij het gerecht en voegt extra harmonie toe.

::contentReference[oaicite:5]{index=5}