2021 Emilio Moro Finca Resalso

Emilio Moro uit Ribera de Duero in het hart van de D.O. wordt door de andere topproducenten gezien als een van de opkomende nieuwe sterren in het gebied. Met 70 hectaren Tinto Fino van oude autochtone klonen maakt men bij Emilio Moro wijnen die uitblinken in zuiverheid, elegantie en complexiteit. 

Terwijl u wacht tot de ‘grote’ wijnen van Moro hun toppunt bereiken, kan u al volop genieten van deze fruitige, jeugdige Tempranillo van Emilio Moro. De Finca Resalso komt van de (relatief) jongere wijnstokken. In het glas heeft de wijn een kersenrode kleur met  paarse tinten. In de neus prikkelt de geur en intensiteit van de wijn de zintuigen. Puur fruitgenot van aardbeien, kersen, frambozen zoethout en zwarte bosvruchten. De Finca Resalso is levendig, met een kruidige toets en net genoeg structuur door de 4 maanden lagering op Franse barriques. Het is een zeer fraai wijn met een goed ontwikkelde structuur dat maakt het zeer aangenaam om te drinken. De Resalso heeft een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Dit is een geweldig wijn bij steaks, hamburgers, stoofpotjes en de betere charcuterie. In de April editie van Hubrecht Duijker krijgt de Finca Resalso van Emilio Moro een lovende beoordeling en het predikaat 'Aanbevolen'. 

WEETJE:  In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.

bron: https://hubrechtduijker.com/actueel-maandmagazine/

Wijn is als een levend wezen dat je moet begrijpen en verzorgen’ is een uitspraak van Emilio Moro waarnaar een groot wijngoed binnen Ribera del Duero werd genoemd. De eigentijdse kelder, die de oude in 2001 verving, staat in het gehucht Pesquera de Duero, op 198 kilometer benoorden Madrid. Emilio’s kleinzoons, Javier en José, hebben er de leiding en voeren een consequent kwaliteitsbeleid. De druiven, allemaal tinto fino (een regionale variant van tempranillo) komen van ruim 200 hectare op hoogten van 750 à 1000 meter. De jongste wijn, die vier maanden vatrust ontving, heet Finca Resalso. Waarvan de kostelijke2014 verleidt met dik zwart fruit, waaronder dat van cassis, hints van drop en laurier, een snufje kruiden en heel beheerst wat hout.