2017 Dunn Howell Mountain Cabernet Sauvignon

De Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2017 heeft licht dennenachtige, harsachtige kruidentonen - tijm en rozemarijn - samen met klassiek cassis en bosbessenfruit. Ja, er is een cederhouten laag van eikenhout, maar het fruit komt luid en duidelijk naar voren en voegt een rijke, fluweelachtige textuurcomponent en verrukkelijke bessenaroma's toe aan de aanhoudende afdronk. De Dunn  Cabernet Sauvignon Howell Mountain is een 100% Cabernet Sauvignon welke 32 maanden heeft gerijpt in 100% nieuw Frans eiken.

Antonio Galloni schrijft over de 2017 Dunn Cabernets: "The 2017 Cabernets are some of the most impressive wines I have ever tasted from Randy and Mike Dunn. The wines are a bit richer and riper than in the past, but they also have plenty of the Dunn signatures readers have come to expect. I followed the 2017s over several days, and they just got better and better over time"

Bij Dunn Vineyards wordtt 42 hectare Cabernet Sauvignon bewerkt op Howell Mountain. Sinds 1979 hebben ze ons best gedaan om voor deze wijnstokken te zorgen, zodat ze een wijn voortbrengen die smaakt naar Cabernet Sauvignon van Howell Mountain. Onder leiding van Bill Smith stelden Randy en enkele andere wijnmakers en druiventelers de kenmerkende Howell Mountain als AVA voor (een seperate appelatie). De grens van de AVA begint op een hoogte van 1400 ' dus zelfs als het koel en mistig is op de vallei, is het zonnig en luchtig op de berg. De wijn belichaamt de Howell Mountain Cabernet: diepe concentratie, gedurfd, massief, ultra rijk en elegant.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Nothing is easygoing about Randy Dunn's Cabernets, whether it's the dense red wax atop the bottle you need to soften to access the cork, or the uncompromising style that has become his trademark. … The quietly fierce nature of Dunn's wines has never been for all comers. But Dunn has always prided himself on being different.

— JON BONNÉ

"Randy Dunn's Cabernet crusade", SF Gate
The mountain really determined the style of the wine. It became obvious right away that the grapes up here were much more powerful than down on the valley floor. I just made the wine itself the same way we did at Caymus, it just was a more tannic wine due to the place.

— RANDY DUNN