Álvaro Palacios, na successen in Priorat en Bierzo, keerde in 2000 terug naar zijn geboortestreek Rioja en nam de leiding van het familiebedrijf Palacios Remondo over. Hij was bezorgd over de transformatie van Rioja tot een regio met grote volumes, overmatig houtgebruik en weinig aandacht voor terroir. Palacios streefde naar verandering en pleitte voor een heroriëntatie van Rioja Baja naar Rioja Oriental, een naamswijziging die in 2018 werd doorgevoerd. Dit ging gepaard met aanpassingen in rijpingsregels en geografische classificatie. Rioja Oriental staat bekend als een warm gebied waar vaak bulkwijnen worden geproduceerd, voornamelijk met garnacha vanwege de zuidelijke ligging. Ondanks dit besloot Álvaro Palacios om de familiewijngaarden, oorspronkelijk beplant met tempranillo, volledig te herplanten met oude garnacha-wijnstokken. Dit was een aanzienlijke inspanning, maar voor Palacios de enige juiste manier om kwalitatieve wijn te produceren in dit gebied.