2021 Palacios Remondo Viñas Viejas de La Propiedad

rotation
0,75 l · 14,5%
36,95
plus minus

Lage voorraad

Nog maar 3 over

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

La cuvée Propiedad is de eerste wijn van de Remondo-wijnmakerij Rioja Palacios, een familiebedrijf dat vier generaties lang verbonden is aan de wijnproductie. Een van de meest opmerkelijke leden van deze familie is Álvaro Palacios, die ook wijnen maakt in Priorat (L'Ermita, Finca Dofí, Les Terrasses) en El Bierzo (Corullón, La Faraona, Petalos). Nu met Remondo heeft men een zeer modern Rioja huis op de kaart en de Propiedad is toonbeeld van innovatie en vernieuwing want dit is een Rioja-wijn maar deze keer geen Tempranillo maar een 100% Garnacha. De druiven worden geselecteerd van oude wijnstokken in vijf kavels in verschillende "Parajes" - Valtomelloso, Valviejo, Las Mulgas en Corral de Serrano. De wijnstokken variëren van 30 tot 90 jaar oud, en net als de rest worden ze biologisch gekweekt. De ontsteelde en geplette druiven worden gefermenteerd in eiken vaten met inheemse gisten. Het onderging de malolactisch gisting in barrique en vervolgens heeft de wijn gerijpt in eiken vaten gedurende 18 maanden.

De smaak combineert sappig fruit met aardetinten en zeer fijne tannines en balsamico, mediterrane kruiden en een heerlijk, bijna ziltige afdronk. In de neus citrusvruchten, sinaasappels, aardbeien en fijne kruiden zoals roze peper.De smaak is stevig en opwindend. Het wordt alleen in de top jaren gemaakt en de 2021 jaargang heeft 95+/100 punten gekregen van Parker.

 

Over Palacios Remondo

 

Palacios Remondo is het Rioja-wijnhuis van Álvaro Palacios. Hij heeft 100 hectare aan wijngaarden aan de voet van de berg Yerga, met 10 tot 90 jaar oude planten op hoogtes van 400 tot 600 meter boven zeeniveau. De productie bedraagt ​​gemiddeld 950.000 flessen per jaar. In 2022 was er geen Propiedad; al die druiven gingen naar de La Montesa. De jaren worden steeds warmer, en dat begon met 2020. 2021 gaf ze een pauze met een jaar als vroeger, sneeuw en al, en de 2022's hebben meer kleur en tannine, waardoor het een meer mediterraan jaar is. 2023 was ook vrij warm en erg droog. Hij plant een nieuwe wijngaard met Garnacha, maar ook andere variëteiten, zoals Tinta Velasco, Bobal en Moristel, de variëteiten die traditioneel in de wijngaarden te vinden zijn.

Karakter

Drinkvenster
2024 – 2038 Oogst 2021 · op dronk vanaf 2024 · tot 2038
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2021
Smaakprofiel
HoutgerijptFrisKrachtigVolRondKruidigDonker fruit

Herkomst

Land
Regio
Rioja
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
14,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
BarbecueBorrel & terrasProostenIndruk maken & cadeauWinteravondRomantisch diner

Parker

96

James Suckling

95

Vinous

94

Álvaro Palacios, na successen in Priorat en Bierzo, keerde in 2000 terug naar zijn geboortestreek Rioja en nam de leiding van het familiebedrijf Palacios Remondo over. Hij was bezorgd over de transformatie van Rioja tot een regio met grote volumes, overmatig houtgebruik en weinig aandacht voor terroir. Palacios streefde naar verandering en pleitte voor een heroriëntatie van Rioja Baja naar Rioja Oriental, een naamswijziging die in 2018 werd doorgevoerd. Dit ging gepaard met aanpassingen in rijpingsregels en geografische classificatie. Rioja Oriental staat bekend als een warm gebied waar vaak bulkwijnen worden geproduceerd, voornamelijk met garnacha vanwege de zuidelijke ligging. Ondanks dit besloot Álvaro Palacios om de familiewijngaarden, oorspronkelijk beplant met tempranillo, volledig te herplanten met oude garnacha-wijnstokken. Dit was een aanzienlijke inspanning, maar voor Palacios de enige juiste manier om kwalitatieve wijn te produceren in dit gebied.

Deze 2021 Viñas Viejas de La Propiedad toont sappige rode vruchten zoals aardbei en sinaasappel, frisse citrusaccenten, mediterrane kruiden, fijne tannines en een licht ziltige, balsamische afdronk. Daardoor past hij uitstekend bij rundvlees, lam, rijke kazen en barbecue omdat de zuurgraad en elegante tannines het vet snijden en de kruiden- en rooksmaak aanvullen; probeer hem bij een gegrilde ribeye of lamsschouder met rozemarijn en knoflook, bij een rijpe Manchego of blauwe kaas, of bij langzaam gegaarde, licht gekruide barbecueribs voor een perfecte harmonie.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy