Garnacha of Grenache is een van de meest aangeplante blauwe druif van Spanje. Uitstekend voor assemblage, hoewel de beste wijnen van garnacha uit Priorat komen en daar meestal een monocépage uitmaken. Bekijk ons assortiment van heerlijke Garnacha/Grenache wijnen. (Grenache is de Franse variant van Garnacha).
Garnacha is een belangrijke component van de traditionele Rioja (meestal tot 30 procent). In Frankrijk wordt deze druif bijna uitsluitend gebruikt als een cépage met andere druivensoorten.
Alles over de Garnacha druif
De garnacha is een echte mediterrane druif die verslaafd is aan de warmte. De druivensoort reist de zon steeds achterna, en verandert daarbij regelmatig van naam. De wijnstok is resistent tegen allerlei ziektes. De druif heeft een dunne schil met weinig pigment.
De druif prefereert arme en droge bodems met veel (kiezel)stenen. De opbrengsten per hectare schommelen tussen de 25-80 hectoliter, in warme gebieden geeft hij een grote opbrengst.
Deze druif is populair in Navarra en de rest van Noord-Spanje.
In Frankrijk wordt grenache verbouwd in de Provence, de zuidelijke Rhône, de Roussillon en de Languedoc. Het is de dominerende druif in de Châteauneuf-du-Pape wijnen.
Verder wordt hij nog aangeplant in Australië, Italië en Noord-Afrika.
Synoniemen
- Grenache
- Grenache noir (Frankrijk)
- Garnacha tinta
- Garnacha de Alicante
- Lledoner
- Cannonau (Sardinië)
Aroma's in de Garnacha druif
De wijnen kenmerken zich door een zeer fruitige bijna zoete smaak van:
- Bramen
- Kers
- Koffie
- Cacao
- Vijgen
- Wat peper
Ze bevatten weinig zuur, weinig tannine en oxidatiegevoelig. Dit is dus geen bewaarwijn.
Wijn en spijs: garnacha wijn
De meeste Garnacha-wijnen gaan uitstekend samen met eten.
Stevige soorten passen goed bij rood vlees en stoofschotels. Terwijl de vollere soorten heerlijk zijn bij varkensvlees en kaas, passen de lichtere soorten goed bij pasta.
Heeft u al een gerecht in gedachten, maar weet u niet welke wijn erbij past? Grandcruwijnen heeft een smart sommelier optie. U voert de ingrediënten van het gerecht in, en wij hebben gegarandeerd een goede match voor het gerecht!
Ik wil graag een grenache wijn kopen
Een garnacha is een druif die elke wijndrinker geproefd moet hebben! Grandcruwijnen heeft garnacha wijnen voor elk budget. Wilt u toch meer te weten komen over de druif of een specifieke aanbeveling? Neem dan gerust contact met ons op!
