2022 Clos Figueras Font de la Figuera Blanco

rotation
0,75 l · 14%
41,95

Op voorraad

9 items beschikbaar

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Christopher Cannan, oprichter van Eurovin (1978) «  ontdekte » Priorat in de 80er jaren en kocht het  landgoed Clos Figueras in 1997. Ten noorden van dorp Gratallops, 18 ha groot. Llicorella (leisteen) bodem. Ecologische wijnbouw. De Font de la Figuera Blanco is een ongewone maar zo fraaie mix van Viognier, Garnacha Blanca en Chenin Blanc. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 15 jaar. De druiven worden geoogst en in dozen van 20 kg.  Bij binnenkomst in de kelder worden de beste druiven geselecteerd op een sorteertafel voor de Font de La Figuera Blanc. Gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur daarna rijpt 50-60% in Franse eiken vaten van 500l en de rest in roestvrij tanken.

De Font de La Figuera Blanc heeft een bleke kleur maar is mooi aromatisch, met noten van witte bloemen, appels en peren met wat venkel en witte peper. De smaak is licht en fris, met afgebakende smaken, goede zuurgraad met een aangename licht bittere afdronk. Indrukwekkende witte wijn welke gastronomisch top met door de complexe tonen, het minerale karakter en de mooie bitter. Heerlijke met Scampi's, Fruit de Mer maar blijft eigenlijk bij alles overeind.

91/100 Parker

Karakter

Drinkvenster
2023 – 2029 Oogst 2022 · op dronk vanaf 2023 · tot 2029
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
Jaar
2022
Smaakprofiel
KrachtigVolHoutgerijptRondBloemigKruidigWit fruitDroog

Herkomst

Land
Regio
Subregio
Priorat
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
14%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
WinteravondIndruk maken & cadeauBarbecueRomantisch diner

Parker

92

James Suckling

90

Wijnhuis Clos Figueras is gelegen in het centrum van het plaatsje Gratallops in de Spaanse provincie Tarragona. Wijnhuis Clos Figueras heeft een fantastische, 300 jaar oude ondergrondse kelder die de perfecte omstandigheden creëert voor de rijping van de wijnen in Franse eiken vaten.

Het Domaine is in 1997 aangekocht door Christopher Cannan en zijn vrouw Charlotte mede geïnspireerd door de beroemde Rene Barbier (Clos Mogador). Het landgoed ligt in het hart van de Priorat, in het dorp Gratallops. De bodem bestaat uit leisteen (ofwel licorella), wat het geheim is achter de prachtige mineraliteit in de wijn. Alle wijngaarden zijn beplant op moeilijk bereikbare eeuwenoude terrassen. Vandaag de dag wordt Christopher geadviseerd door Alain Graillot (beroemd uit de Rhône Vallei) wat resulteert in wijnen met finesse en elegantie. Het bergachtige Priorat heeft een eigen microklimaat. De zomers zijn lang en erg warm. In de winter kan het kwik dalen tot de nul graden. De productie in het gebied is schaars en zo bestaat er wel degelijk een niche markt voor Priorat wijnen, vooral de nieuwe wijnen uit Gratallops.

Deze elegante, aromatische witte heeft tonen van witte bloemen, appel en peer met venkel- en witte peperaccenten, een frisse zuurgraad, mineraal karakter en een aangename licht bittere afdronk die het geheel spannend en gastronomisch maakt. Door die frisse zuren, het minerale profiel en de subtiele kruidigheid snijdt de wijn mooi door rijke sauzen en zeevruchten zonder te overheersen, waardoor hij uitstekend past bij gevogelte, witte vis, schelp- en schaaldieren en salades; vooral geslaagd bij licht gegrild of gebakken vis met citroen, romige beurre blanc of een verfijnde ceviche en bij salades met frisse vinaigrette of venkel en wit fruit.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy