Witte vis

Zeebaars amuse met klein oestertje en vinaigrette

Bereiding: amuse

8 wijnsuggesties

Gebakken zeeduivel met kruidenkorst

Bereiding: gebakken

8 wijnsuggesties

Zeebaars Tartaar, Komkommer en Zeekraal met Limoenmayo en Komkommerbouillon

Bereiding: tartaar

6 wijnsuggesties

Zacht gegaarde Heilbot met Wortelcrème en Beurre Blanc

Bereiding: zacht gegaarde

3 wijnsuggesties

Gestoomde Zeebaars met Aardappelen en Kruiden-Citrus

Bereiding: Gestoomd

6 wijnsuggesties

Gerookte Heilbot met Groenten, Rijst en Wijnsaus met Citrus

Bereiding: Gerookt

6 wijnsuggesties

Tarbot Met Gepofte Tomaatjes, Olijven En Basilicum Botersaus

6 wijnsuggesties

Bot met Gepofte Tomaatjes, Olijven en Basilicumbotersaus

6 wijnsuggesties

Risotto met witvis, groenten en Parmezaanse kaas, geserveerd met mangosaus en arancini

Bereiding: Rijst kort bakken (ca. 1 min) totdat korrels enigszins doorzichtig, blussen met vermouth/wijn, daarna beetje bij beetje hete bouillon toevoegen en al roerend absorberen totdat de rijst gaar is (20–30 min), eindigen met boter en kaas.

6 wijnsuggesties

Roodbaars met Rouille en Bouillabaisse met Piment

4 wijnsuggesties

Gerookte Witte Vis Zonder Bijgerecht, Zonder Saus en Zonder Extras

Bereiding: Gerookt

6 wijnsuggesties

Zeetong Met Krieltjes En Haricots Verts

6 wijnsuggesties